[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

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美國研究人員今天表示，公仔箱論壇, F9 }( x/ F9 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J+ x$ B5 |% Q4 [
相較於飲用新鮮湯品的人，連吃5天罐頭湯的人，尿液www3.tvboxnow.com0 l: j. _9 k% @4 b# p0 |
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中的雙酚A（BPA）含量高出1200%。
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9 v: D6 X* ~' y1 D( \" ?0 R9 V( ^公仔箱論壇研究由哈佛大學（Harvard University）進行，發tvb now,tvbnow,bttvb* k5 W6 t( g; ]4 H& L0 |
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表在明天出刊的「美國醫學會期刊」（JAMA）。7 q2 j+ ]! e- t8 j) ?  i

# h$ y7 O5 k; P: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士
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* k; k0 j4 _( A2 G" D, K9 Y; Q5 qtvb now,tvbnow,bttvb生卡外爾（Jenny Carwile）說：「我們早已知道，飲
. h6 E1 K4 i5 O5 h* @3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^* i9 F8 {( i8 g1 S( x5 Q
用存放於特定硬塑料容器的飲品，會增加體內雙酚A濃公仔箱論壇* p; o6 i0 _. q5 q. U$ C

# u- f5 i  s: I. s. @6 u1 G* L1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。度。」www3.tvboxnow.com8 H; A+ H  T% c  X
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「這份研究顯示，罐裝食品的隱憂可能更大，特別
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是罐裝食品繁多。」
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' p% D' ?; {' _6 C- Owww3.tvboxnow.com根據美國環境保護署（EPA），雙酚A是種內分泌干
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! {3 x& L4 n1 t2 U# E" J$ g- O擾素，在動物實驗中顯示，體重每公斤含有50微克以上
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5 w/ C1 O" t6 K, c' Y: ]www3.tvboxnow.com雙酚A就會干擾生殖發展，不過尚不確定是否對人體有
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相同影響。tvb now,tvbnow,bttvb9 `8 h( ~" M+ X# \

. Y! i. P& v7 T  A+ E實驗對象為75人，連續5天喝12盎司的新鮮湯品或
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罐頭湯，平常飲食習慣並未改變。休息2天後，兩組人tvb now,tvbnow,bttvb  p- g/ f3 `- Z# b5 F
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飲用湯品對換。/ i0 Q! y5 e/ j

' P! s$ M: p) }! u) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尿液分析顯示，喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人，尿www3.tvboxnow.com  v8 V; B! y" U4 f8 S6 W! e

' i' o& [. Z. U! G; F& w: g' \液中雙酚A含量高出1221%。7 ^8 w2 f, A' p! |) }$ O) w

1 H# E% b, ?6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量，而) f- n8 R- `. F, n( ~7 g; m. C

8 _  z* j) u% s' E, B6 T9 \1 \公仔箱論壇是每公升尿液中含有多少微克雙酚A，因此不可能直接TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a4 D( E( U: N4 I* X

7 q  T. H9 }* a) |比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。
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不過卡外爾告訴法新社，先前研究發現，雙酚A認# \" ?: i9 I$ q' j) ~
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為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關，且足以產生影/ m- e1 M0 L$ q1 [

) s' P( R7 N3 Y6 \& P4 B8 ~6 owww3.tvboxnow.com響的雙酚A含量，比這次哈佛研究發現還要低

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美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究，參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲，以減少接觸「雙酚A」，緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用，結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信，若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱，再連續多天飲用膠樽盛載的飲料，相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。公仔箱論壇0 n6 n. K6 X( I! K/ J# m
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過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出，研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。
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  H0 B& S) ]" \- E" V3 _6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中大生物及化學系副教授何永成表示，由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器，而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」，故對研究結果不感驚奇。惟他強調，「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注，但會否構成嚴重影響，仍需更多證據，因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱，「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物，能與人體分子、催化劑有更強的生化反應，故仍需對其機理作更詳細研究，如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。
% p, ^/ G+ Y+ ?. k  ?( ?$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  v5 p" @% G. Ptvb now,tvbnow,bttvb據美國的安全指標，每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」，以一名體重七十公斤成年人為例，每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱，不同膠樽的製造涉及不同原料，建議港府了解用於測試膠樽的原料組合