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* x+ g1 h4 p" o; A* ~( N4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：巧克力150克、冰激凌160克、果酱28克。 公仔箱論壇9 p9 x4 a, y2 A) [* J2 ^' t
`" d, n k8 z( y 做法：
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7 U* ]0 }. `" \. w: x3 Gtvb now,tvbnow,bttvb 1.在锅里放入适量冷水，在其上架一个蒸架，把装了巧克力的容器搁到蒸架上。加热水至沸腾状态，视天气温度而定，沸腾加热5〜15分钟使其融化。 tvb now,tvbnow,bttvb6 U/ c9 ]+ @. J! o j/ f
8 n6 \/ X3 b% y2 z, Q1 l 2.用食品刷把融化的巧克力刷在果冻模里，果冻模周围一圈和底部都要刷均匀，共刷两层，厚度大概为0.3厘米。 公仔箱論壇9 | F. `3 C- a% J3 U5 j
* V8 Z2 ~4 ` W1 J 3.待到果冻模里的巧克力干后，填入一半冰激凌，并放入适量果酱作夹心，最后再用冰激凌将果冻模封口，一直填到距离冻模口0.3厘米的位置。
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4. 把填好冰激凌的果冻模放入冰箱的冷冻柜，冷冻2个小时，冰激凌凝固后取出。 tvb now,tvbnow,bttvb d0 }, `5 j" o/ q" H; E; ?
. M+ k, }( b; m9 h 5 . 将融化的巧克力再刷到凝固的冰激凌上面，
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W8 ]7 V7 D" {( z; E公仔箱論壇 填平整个果冻模，放入冰箱冷冻直到巧克力凝固即可。取出的时候把果冻模反扣，就可以轻松地取出冰激凌月饼了。 _: y0 K4 I+ p4 I5 m2 I) d; q; c
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Tips:不用担心制作过程中巧克力浆会凝固，巧克力凝固需要一定的时间，即使凝固了，只需要用电吹风的热档吹吹，就会软化了。反之，用电吹风的冷风档，也能够帮涂在模子上的巧克力快速凝固。 |
發表於 2007-10-23 02:24 AM
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