汤汤水水家常菜，食膳养生调理体质，时有更新（附图）# c M9 _4 R! x. C; w/ L& h- y3 ?9 K- {
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昨晚又晚睡了，熬夜伤肝，易肝火盛，一煲清热滋润去肝火的汤水最合时宜~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z1 [' u' L; Y& A8 u1 y* I; q
+ u- C9 J O9 s# x; n# G早早去街市看下有没有塘葛菜，塘葛菜是野菜，并不是时时都有~
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% ?( m/ ]- _2 H& g% M% j2 Q$ dtvb now,tvbnow,bttvb恰好让我今天买到了哈~~所以准备煲塘葛菜生鱼汤
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" E4 P$ I4 U$ gwww3.tvboxnow.com今天的是15元左右的快餐价格做的一菜一汤一饭后果~一人的午餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e. W0 _& n! m
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两个人也是差不多这样的价格，就是煮饭多下点米，嗯，还是两人吃饭合算。
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* r- j+ [, I$ q# v& x! T, `/ [. C8 n公仔箱論壇循例介绍一下主角哈哈！~~
3 m8 c& o' M4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塘葛菜，味甘性微寒入肝经、能清肝热，解肝郁。生鱼，生命力强盛、养阴通经活络。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E- s7 ^0 A$ r
' B4 A$ B" w1 _( Ktvb now,tvbnow,bttvb塘葛菜煲生鱼有养阴清热、健脾利水的功效，为适时靓汤。塘葛菜性味甘淡凉，功能清热利湿、凉血解毒；生鱼性味甘寒，功能养阴、健脾、利水，《医林篡要》谓其有“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”的作用。合而为汤，能导骨火、湿火、痰火从小便而解，且清凉滋润健脾胃、养心阴，则热退、痰消。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]. v, I9 y# ?" I. F1 a- K
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! v8 D2 B5 [, |/ Z) Y2 f, Z公仔箱論壇准备材料：塘葛菜100G ￥1
7 q4 d4 i" ]4 V# d; J7 [- ~% Itvb now,tvbnow,bttvb 生鱼一条约470G ￥8.5
- ]$ s- D9 q3 Q% x7 I公仔箱論壇 果皮（本来是用陈皮的，陈皮用完了没进货，先用些刚晒好的果皮，不够陈，所以不叫它陈皮）公仔箱論壇2 g. R' y( |/ z! X; Q" \! y
红枣两颗，去核（枣核是燥的，我偷懒没去核）3 |9 S( U5 d, W3 R0 w, } N( p
生姜两三片
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塘葛菜用盐水泡30分钟，杀菌（-.-不知道有没有用，心里安慰下自己，反盐又不贵）
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$ ^: y v. A1 S! n# o. [- {2 s- V$ l; U市场买回来已经杀好的生鱼洗干外面那层滑滑的东西，多洗几次，用盐搓一下，冲洗干净公仔箱論壇# ~1 O/ R8 u N$ ]! G
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生鱼要先煎一下。煎鱼的锅洗干净，擦干水，开火放油，油微热放几片姜片去鱼腥，剪过鱼的姜就不要了，鱼洗好也要弄干水，锅或鱼有生水水，油会弹起来，汤到皮肤，很痛的。鱼没弄干水煎的时候就会掉皮粘锅。公仔箱論壇+ R) I- M X0 e* B+ k" w. W
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所有食材一起冷水下煲，先大火煲至大滚，再小火煲一小时，再中大火滚5-10钟即可。 |
發表於 2011-11-27 05:23 PM
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