汤汤水水家常菜，食膳养生调理体质，时有更新（附图）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K# ]' z# {* k( M8 M# q" J
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8 x6 t1 f& Y5 j# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昨晚又晚睡了，熬夜伤肝，易肝火盛，一煲清热滋润去肝火的汤水最合时宜~
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早早去街市看下有没有塘葛菜，塘葛菜是野菜，并不是时时都有~
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+ [, X% }. u I" a2 U- \6 G恰好让我今天买到了哈~~所以准备煲塘葛菜生鱼汤公仔箱論壇+ w" L# M0 f# Y$ p& P# Q: u
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今天的是15元左右的快餐价格做的一菜一汤一饭后果~一人的午餐。
, P8 n, M+ W7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g9 W& U% h. v. _; G& w
两个人也是差不多这样的价格，就是煮饭多下点米，嗯，还是两人吃饭合算。
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6 j5 f: c% ^9 P% Z' ^ Swww3.tvboxnow.com循例介绍一下主角哈哈！~~
$ w6 a$ e* K3 j% Y5 d! f公仔箱論壇塘葛菜，味甘性微寒入肝经、能清肝热，解肝郁。生鱼，生命力强盛、养阴通经活络。
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i# A" Q/ o6 y) y9 ^2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塘葛菜煲生鱼有养阴清热、健脾利水的功效，为适时靓汤。塘葛菜性味甘淡凉，功能清热利湿、凉血解毒；生鱼性味甘寒，功能养阴、健脾、利水，《医林篡要》谓其有“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”的作用。合而为汤，能导骨火、湿火、痰火从小便而解，且清凉滋润健脾胃、养心阴，则热退、痰消。
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& @3 o$ m' A' Q1 F+ m6 X' Y. c) I准备材料：塘葛菜100G ￥1公仔箱論壇/ v( g f# U6 C/ ?& u7 ^" H1 X
生鱼一条约470G ￥8.5www3.tvboxnow.com( K! U. U* y* e5 z( [+ d+ `
果皮（本来是用陈皮的，陈皮用完了没进货，先用些刚晒好的果皮，不够陈，所以不叫它陈皮）
' {3 R' J" \. a) v$ d& D0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红枣两颗，去核（枣核是燥的，我偷懒没去核）www3.tvboxnow.com2 e6 ]( V$ j* Y! a' G0 i; d
生姜两三片5 @; @2 O2 y6 q/ K3 H- ^$ P
4 T8 x# N' X' H% [* Y塘葛菜用盐水泡30分钟，杀菌（-.-不知道有没有用，心里安慰下自己，反盐又不贵）
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市场买回来已经杀好的生鱼洗干外面那层滑滑的东西，多洗几次，用盐搓一下，冲洗干净
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/ f* q: J0 f P7 w& C4 r; r生鱼要先煎一下。煎鱼的锅洗干净，擦干水，开火放油，油微热放几片姜片去鱼腥，剪过鱼的姜就不要了，鱼洗好也要弄干水，锅或鱼有生水水，油会弹起来，汤到皮肤，很痛的。鱼没弄干水煎的时候就会掉皮粘锅。公仔箱論壇; o. d0 i% t$ p6 H5 c: \/ J
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所有食材一起冷水下煲，先大火煲至大滚，再小火煲一小时，再中大火滚5-10钟即可。 |
發表於 2011-11-27 05:23 PM
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