汤汤水水家常菜，食膳养生调理体质，时有更新（附图）公仔箱論壇; z5 G+ n/ x+ r7 C/ \1 J6 M, U
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9 B$ x* n7 _0 W6 h% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O& u8 ^& t4 _. e! e
昨晚又晚睡了，熬夜伤肝，易肝火盛，一煲清热滋润去肝火的汤水最合时宜~tvb now,tvbnow,bttvb M( ] [/ K" d! t& a; R
0 N* y2 S* o/ M/ k9 r& P早早去街市看下有没有塘葛菜，塘葛菜是野菜，并不是时时都有~
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2 b! O) d7 k* h# m/ {. Dtvb now,tvbnow,bttvb恰好让我今天买到了哈~~所以准备煲塘葛菜生鱼汤www3.tvboxnow.com, p! L0 v' |7 `9 D
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今天的是15元左右的快餐价格做的一菜一汤一饭后果~一人的午餐。www3.tvboxnow.com8 ^' f+ D) `6 Q `: P4 T. c
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两个人也是差不多这样的价格，就是煮饭多下点米，嗯，还是两人吃饭合算。www3.tvboxnow.com, {+ c. F) m" \( t
2 W! y1 M$ `% g- n, b$ Btvb now,tvbnow,bttvb循例介绍一下主角哈哈！~~
4 @. E' w2 \9 S& Awww3.tvboxnow.com塘葛菜，味甘性微寒入肝经、能清肝热，解肝郁。生鱼，生命力强盛、养阴通经活络。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?* o& R$ J3 F+ S; ]
/ }9 |! D# B. z* o* P1 G塘葛菜煲生鱼有养阴清热、健脾利水的功效，为适时靓汤。塘葛菜性味甘淡凉，功能清热利湿、凉血解毒；生鱼性味甘寒，功能养阴、健脾、利水，《医林篡要》谓其有“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”的作用。合而为汤，能导骨火、湿火、痰火从小便而解，且清凉滋润健脾胃、养心阴，则热退、痰消。
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# L/ b8 e( {/ f. u5 h" }8 }* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准备材料：塘葛菜100G ￥1
Y( H1 y" k# E3 X. V! f9 N# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生鱼一条约470G ￥8.5/ D5 x& a4 N8 X k- Q
果皮（本来是用陈皮的，陈皮用完了没进货，先用些刚晒好的果皮，不够陈，所以不叫它陈皮）
% u# S1 n% R6 t: q; ]& G公仔箱論壇红枣两颗，去核（枣核是燥的，我偷懒没去核）公仔箱論壇+ r0 j. }" Z# @* `7 A
生姜两三片
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9 r$ u9 L7 a( X9 ~1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塘葛菜用盐水泡30分钟，杀菌（-.-不知道有没有用，心里安慰下自己，反盐又不贵）0 d4 W {7 i# m+ B
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市场买回来已经杀好的生鱼洗干外面那层滑滑的东西，多洗几次，用盐搓一下，冲洗干净
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/ v$ o- x- t5 o& v- u& |& Vwww3.tvboxnow.com生鱼要先煎一下。煎鱼的锅洗干净，擦干水，开火放油，油微热放几片姜片去鱼腥，剪过鱼的姜就不要了，鱼洗好也要弄干水，锅或鱼有生水水，油会弹起来，汤到皮肤，很痛的。鱼没弄干水煎的时候就会掉皮粘锅。
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所有食材一起冷水下煲，先大火煲至大滚，再小火煲一小时，再中大火滚5-10钟即可。 |
發表於 2011-11-27 05:23 PM
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