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【材 料】3 K- S6 {. U% o( Z' F3 z6 F- i; `+ o3 x
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鯛魚片 180公克www3.tvboxnow.com' k) w. `3 m; V4 \; r- u
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地瓜粉 適量
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5 m# v) u7 r- j. i3 M2 vtvb now,tvbnow,bttvb小蕃茄 適量
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【調 味 料】www3.tvboxnow.com" l& J) f2 j* M
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糖 1/2大匙
6 v; }% r( r/ {# U" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ A5 g7 [. u& a9 o( `; k8 g醬油 1大匙
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醬油膏 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( V7 ~2 B4 C' }# a
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熱開水 2大匙* B. l+ N3 F8 Q9 ]( q" |: M) S8 x
R* q& u n7 ]% S4 W! ]3 Q梅子醬 適量
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蕃茄碎 適量
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+ q' r5 q6 d& B! ~+ L+ S+ N4 Qtvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】: F& W" o6 {% F# E
. ]: j l5 x! A0 f# S; I" Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4小匙
6 P2 b/ r$ Q7 E7 r) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; P* Z8 a; m. {/ J1 w
糖 少許
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y# w$ r" e. mwww3.tvboxnow.com米酒 1大匙www3.tvboxnow.com* M) ?% ]7 t6 v/ J6 |) a
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蛋液 1/3個
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蔥段 10公克
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薑片 10公克公仔箱論壇# w* L" h c; @% _
. K- ?4 s- `, Z. S' q1 d$ e/ @www3.tvboxnow.com【做 法】
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1.鯛魚洗淨切條狀，加入所有醃料醃約10分鐘備用。公仔箱論壇" u8 g' o9 p) r h" G
2.將作法1的魚條均勻沾裹上地瓜粉備用。
6 x* a3 c* u9 t H$ W+ W7 |www3.tvboxnow.com3.將所有調味料混合均勻呈沾醬備用。3 U3 s' p2 d- S0 t; A) n0 @
4.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至160℃，放入作法2的魚條，以中火炸至魚條浮上油面撈起。公仔箱論壇4 I+ [+ X" g* L) ]3 p; \$ O2 S
5.轉大火待油溫再升高，放入魚條續炸至表面酥脆，撈起瀝油盛盤，沾作法3的沾醬食用即可。
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發表於 2011-11-27 07:01 PM
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