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【材 料】8 |4 J$ y7 |# F6 q0 P5 z
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鯛魚片 180公克' C" L: f/ I, ~. m" l$ s
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地瓜粉 適量7 M* I4 o$ \3 \7 H5 e Q; S a; j, _
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小蕃茄 適量tvb now,tvbnow,bttvb, W" P% w! b* m
2 K8 p7 P" [8 P8 Z0 U. n1 s【調 味 料】$ o7 I+ m3 I, K, }( y4 B% `
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糖 1/2大匙
9 P/ p% }, _# W1 V1 |+ r1 _www3.tvboxnow.com; Y" l+ D: o5 g
醬油 1大匙
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醬油膏 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a9 y/ B7 o( U# ^
: k. c" Y, l) \8 q8 ]+ p熱開水 2大匙
: G4 c- \ k$ U5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L7 r: p, G& q' E+ L8 ]2 V
梅子醬 適量5 p0 L7 D' v4 W' g3 N
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蕃茄碎 適量2 Q {0 r+ l# K7 Z& r6 O( b
# q/ I4 l* m) r5 B: h8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G- U6 T. \( M2 J O8 I9 B4 Y
公仔箱論壇- D! T! n1 s. ~7 {* |* K) L6 X4 N/ g4 }
鹽1/4小匙
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糖 少許 X" k0 {# d) L0 S5 h, N* E
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米酒 1大匙
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, {' Q r4 U7 ^5 ^7 w! @# H公仔箱論壇蛋液 1/3個公仔箱論壇9 I0 [5 H. m6 W
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蔥段 10公克
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2 n T" q. f+ v4 Y薑片 10公克
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8 T; w: G; C: ttvb now,tvbnow,bttvb【做 法】www3.tvboxnow.com% U+ S$ x& u8 I7 F
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1.鯛魚洗淨切條狀，加入所有醃料醃約10分鐘備用。# Q, y0 B8 Z: I0 R: ^
2.將作法1的魚條均勻沾裹上地瓜粉備用。9 J# k: i! A' L# e ^7 W) f9 y' [) w
3.將所有調味料混合均勻呈沾醬備用。' n; a, s+ y# D" f* l% i
4.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至160℃，放入作法2的魚條，以中火炸至魚條浮上油面撈起。公仔箱論壇( u+ p+ p+ F8 b+ j: A L
5.轉大火待油溫再升高，放入魚條續炸至表面酥脆，撈起瀝油盛盤，沾作法3的沾醬食用即可。
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發表於 2011-11-27 07:01 PM
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