, U% M9 q& M# \- @ ]$ c公仔箱論壇【材 料】公仔箱論壇4 l- [0 l* P, N+ Z- _: k. y
9 B9 k% s9 w" J/ k7 D& z# I# @) \tvb now,tvbnow,bttvb海鱺魚 150公克% H. P5 o6 A C7 J4 B p
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c s; f9 U! f! ?) g* G- }, L! w
腐皮 2張www3.tvboxnow.com$ \8 x3 E) V0 v. L- P2 Z
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洋蔥絲 80公克www3.tvboxnow.com5 `! o0 N/ v5 o$ D, m
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荸薺 30公克
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紅蘿蔔絲 25公克
6 D( t" N3 {% ?) zwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O: x4 Y! d h2 g1 @( D# h" c
薑末 5公克
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蔥末 30公克www3.tvboxnow.com/ \0 k; g6 r n6 |
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芹菜末 10公克
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) e% L" z3 k3 D" R1 [& Y; A$ H公仔箱論壇香菜末 10公克
/ _" p; w/ q4 R$ r! Y) c5 D2 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [( N- L$ C" B0 d4 _4 Y8 P& I% F
地瓜粉 25公克
; i8 F {) F; l1 S, S3 D0 Ftvb now,tvbnow,bttvb
! M9 U' y- \8 b公仔箱論壇麵糊 適量
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2 |7 l* V! T i+ z! F0 Otvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
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N- f/ R8 E8 s5 O" a1 _4 ^1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液 1大匙0 h. }( H [, B3 m- c1 M4 _2 C4 a
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醬油 少許
4 W. P3 b& _+ c L% a' ?3 U9 P. Lwww3.tvboxnow.com U) H+ b1 Z, E3 f% g# k E3 [1 G
米酒 少許
5 z$ ~* ?' I/ {$ |( \公仔箱論壇
. \ Q& S3 a' Q/ `8 |8 ]- E公仔箱論壇鹽 少許
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, X8 n8 {% a3 f3 y公仔箱論壇糖 少許tvb now,tvbnow,bttvb# f s$ d+ w* l3 E" D
* V( O2 X1 J/ y# ~% m1 T9 xtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 少許
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D" K: ] A' K# q8 g0 B白胡椒粉 1/4小匙0 J. [ r* C. Q3 j& K( r1 H
5 ?1 j1 G, u2 gwww3.tvboxnow.com香油 1/2小匙8 d' V. [. v0 z0 O
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【做 法】www3.tvboxnow.com; C$ x6 ?' r. Q* ]5 K( T# o
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1.腐皮2張剪成8小張；海鱺魚洗淨切條狀，備用。
/ B& ^: x/ x8 Z- o1 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥絲加入少許鹽〈份量外〉醃約5分鐘，放入荸薺、紅蘿蔔絲、薑末、蔥末及作法1的魚條醃約拌勻，再加入地瓜粉醃約5分鐘備用。公仔箱論壇' M; Y3 J% d0 @2 Z# a1 E! p9 c
3.再加入芹菜末、香菜末拌勻成內餡備用。
8 W$ [# }+ b1 o, R( J4.取作法1的腐皮放入作法3的餡料，捲成卷狀封口抹上麵糊，表面在沾上薄薄一層麵糊，放入油溫約100度的油鍋中以中小火炸至浮起，轉大火炸至表面金黃即可。2 d4 A* E6 g+ U7 X# `8 Z
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發表於 2011-11-27 07:02 PM
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