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【材 料】5 i r0 E' J3 i. d& L& ^- y; O
, s1 F3 L/ K3 W海鱺魚 150公克
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1 K Q) [% l6 [7 B8 o: `腐皮 2張4 b% k) u# ~! [ Q$ c- K# n s8 i
tvb now,tvbnow,bttvb& D7 M# @; f) W) `# D. i; X# c
洋蔥絲 80公克
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/ U+ {/ r# h/ ?, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺 30公克2 U/ u q& L) J2 N! `! `2 E( S
1 A/ f" v% ^1 }, _" U3 H2 Itvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲 25公克
( F, @) V4 p2 _) Q# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v! V9 ~5 B5 M
薑末 5公克www3.tvboxnow.com) o# g& R9 i Q
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蔥末 30公克
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* S3 w* k: @/ f( g' m) P% P. \. s6 m公仔箱論壇芹菜末 10公克
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. k% M7 k+ p, ?4 mwww3.tvboxnow.com香菜末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb- n& B, T6 b/ l+ D! {% K N' q* M
8 U9 L3 J2 _ J: ^: D7 e/ }2 L0 D/ z地瓜粉 25公克, M% \# {9 o K8 o/ D; y
/ g9 Q8 Q4 l% t9 |麵糊 適量: ?9 q8 Y6 e0 [. U0 \2 V
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【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l5 |! d1 F" Y5 i% ^6 w
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蛋液 1大匙公仔箱論壇: Y x8 [* L3 `
|' I+ m* c2 K( V& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 少許8 R2 i" i [1 ]: Q2 B( E
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米酒 少許
1 s9 L2 v6 k& g, p1 utvb now,tvbnow,bttvb
$ m, {( c9 I" G' atvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
: w) h" m! d |0 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o( d# I! C# B- f8 b6 p8 W/ l. V0 Q
糖 少許公仔箱論壇* V0 Z! ]5 w/ v' ~, D
2 J+ }& y0 V+ U- a' {6 I8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 少許/ a4 P4 F9 ]$ P! V4 A
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白胡椒粉 1/4小匙% q; ]1 `7 p: } r4 R1 m
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香油 1/2小匙
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【做 法】) X, C" N4 Z4 t; l! @
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1.腐皮2張剪成8小張；海鱺魚洗淨切條狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 L# B7 `; d2 [+ X; D7 s* L7 m
2.洋蔥絲加入少許鹽〈份量外〉醃約5分鐘，放入荸薺、紅蘿蔔絲、薑末、蔥末及作法1的魚條醃約拌勻，再加入地瓜粉醃約5分鐘備用。
5 ^* |# D& I1 t6 {. E6 F; V( ^; z3 btvb now,tvbnow,bttvb3.再加入芹菜末、香菜末拌勻成內餡備用。& y6 f# T6 h1 w2 k
4.取作法1的腐皮放入作法3的餡料，捲成卷狀封口抹上麵糊，表面在沾上薄薄一層麵糊，放入油溫約100度的油鍋中以中小火炸至浮起，轉大火炸至表面金黃即可。
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發表於 2011-11-27 07:02 PM
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