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[中式食譜] 芹菜炒雙魷

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【調 味 料】
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【做  法】
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! m9 v8 F! d; W公仔箱論壇1.泡發魷魚洗淨切片,表面切花刀;透抽去除內臟洗淨切片,表面切花刀;芹菜洗淨切段,備用。7 H* j9 r" n  j8 Q! T% b% x8 x) g3 z
2.將作法1的魷魚及透抽放入沸水中汆燙一下,撈起沖冷水備用。
* C+ Y& m- c: d5 m$ G! q( A( Z公仔箱論壇3.熱鍋,加入2大匙油,放入蒜末、薑末爆香,再放入作法2的魷魚及透抽炒數下。公仔箱論壇& O9 t. m5 t1 T+ h2 e1 j6 P' u
4.加入辣椒絲、作法1的芹菜段及所有調味料炒勻即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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