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米酒 1大匙
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1.泡發魷魚洗淨切片，表面切花刀；透抽去除內臟洗淨切片，表面切花刀；芹菜洗淨切段，備用。# N/ `; ?# O& S3 U
2.將作法1的魷魚及透抽放入沸水中汆燙一下，撈起沖冷水備用。: J/ B0 r8 D2 x3 x
3.熱鍋，加入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法2的魷魚及透抽炒數下。
. ?# T" r! j) W- V, Itvb now,tvbnow,bttvb4.加入辣椒絲、作法1的芹菜段及所有調味料炒勻即可。公仔箱論壇4 @) D8 t) j* p' Y
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發表於 2011-11-27 07:05 PM
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