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1.泡發魷魚洗淨切片，表面切花刀；透抽去除內臟洗淨切片，表面切花刀；芹菜洗淨切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 @' a& j- {+ I" E% O: L
2.將作法1的魷魚及透抽放入沸水中汆燙一下，撈起沖冷水備用。
6 X( L: i# A; i, qtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法2的魷魚及透抽炒數下。
' D+ r# }( S6 m7 @5 x$ o: n6 F4.加入辣椒絲、作法1的芹菜段及所有調味料炒勻即可。
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發表於 2011-11-27 07:05 PM
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