材料0 d' ?6 l9 d( Y8 s i
薄荷葉（切碎） 2克、薄荷酒 15毫升、魚膠粉 3克、砂糖 12克、開水 30毫升、薄荷香油/綠色食用色素各 1滴、乳酪 150克、淡忌廉（已打起） 120克、朱古力碎 25克、薄脆片 20克、果仁碎 30克0 F- h7 x9 X% y5 w* \- } `# C. P
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做法
% j5 D- j" e2 P" C* ^2 m( b1.薄荷葉放入薄荷酒中，浸泡約 20分鐘，隔起薄荷葉，留酒備用。公仔箱論壇5 G" ~4 y' s9 y; d4 O6 [/ j5 n* ]
) i' ], b! [0 t6 g& v- C3 w公仔箱論壇2.水、砂糖、魚膠粉、薄荷香油拌勻，隔熱水坐溶成薄荷魚膠啫喱，備用。
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# m% n, u$ i7 g3.淡忌廉、乳酪、薄荷酒和魚膠啫喱拌勻，加入食用色素拌成薄荷乳酪慕絲。www3.tvboxnow.com& s) J" i8 T* J$ P+ \1 T3 Q) [3 G& n
/ c+ h* \" S$ d2 R, V* r0 [tvb now,tvbnow,bttvb4.朱古力碎、薄脆片、果仁碎拌成餡料。
8 Q/ W) H( S4 l' R, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 w8 g0 P* v1 s公仔箱論壇5.高杯斜放，加入 2湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。公仔箱論壇( q( {2 T5 }8 U
0 z0 Z, I8 [( w$ F- Z6.取出已凝固的慕絲加入餡料，倒入 3湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固，重複剛才步驟一次，最後加上裝飾即可。
n7 D- r. U* [, Q Q9 q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& X2 X4 Z2 x, C! n7 f
* n; f! x' F0 V. V2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
! a7 P: A" r; \3 X1 {5 Iwww3.tvboxnow.com將高腳杯打斜加入材料再放入雪櫃，凝固後就有傾斜效果。
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發表於 2011-11-28 07:18 AM
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