! g' z$ L, p' I$ R" i: c& L4 t* U9 K【材 料】6 q5 f6 W p- ?( I1 q# t
- l+ K3 g% v" k4 f五花肉 300公克
1 \6 s* {& h. @* X3 otvb now,tvbnow,bttvb
4 q3 F* r+ o# j公仔箱論壇薑30公克
8 W) D/ P5 z4 R y% e8 wwww3.tvboxnow.com$ E- g' C4 }: R# u7 Z9 w$ f2 X# h
蔥 2根
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4 M( q+ Y2 d7 C淋醬：
$ T; S# C% W# ~4 Q' @; h! mtvb now,tvbnow,bttvb蒜泥 2茶匙
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3 Y0 w# @. [: a8 [( [" Ctvb now,tvbnow,bttvb蔥末 1茶匙www3.tvboxnow.com2 @) M+ L. Y G- A
( u8 U; l' z" H v% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 1/2茶匙
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辣椒末 1/2茶匙
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2 y% Z* z9 R/ E& e- z9 l& Z, b$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末1茶匙
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醬油膏2大匙
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8 v. I) r3 p8 x: A, Fwww3.tvboxnow.com醬油 1茶匙
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' q( b2 f5 h. l/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙' t2 V, H& ~, _& e
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香油 1茶匙
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【做 法】公仔箱論壇/ f- j0 W* O$ M- {/ W; O3 G% l
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1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。
h( _% K- K" ~4 a: e2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。
# Z2 }; A6 A" \8 Q/ i, a3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。7 z9 D9 G' |& a' w. p
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發表於 2011-11-28 01:46 PM
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