# f6 L) U- P/ ^! o( [【材 料】! b2 H6 w3 @5 }" g/ \2 c; ~' t
+ @1 b( v3 D. h. N hwww3.tvboxnow.com五花肉 300公克; W! l2 A0 ?- }8 k: D. O$ [
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薑30公克
& t0 I3 ^8 G/ @/ o! k( w) g2 ^4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( i5 `+ B" M- R, Y4 V
蔥 2根公仔箱論壇5 o; D1 k9 m; o; H
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淋醬：
1 u- l8 R! |( E7 G" |6 T蒜泥 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ k7 A" b. z2 K( }; c- W
! m' G7 p e- i+ R6 L g( vwww3.tvboxnow.com蔥末 1茶匙, A) N; t& j+ p' t8 Q+ `2 C+ t0 c
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[) R" G+ k+ v4 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D! Z9 ~# c9 D% _, u
香菜末1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- d! |5 T$ w. Q c9 O' U
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醬油膏2大匙
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醬油 1茶匙! G0 l8 O% o5 r( w4 K# B* \9 M
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糖 1/2茶匙* r+ k9 z( v4 ~
% s/ ~3 o' l4 a0 Y香油 1茶匙
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3 s! s" g* K' d; h6 h; A【做 法】
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" D3 X; `3 S* @- B+ t* `, o公仔箱論壇1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。
6 n- C9 s* G0 \4 N9 w5 fwww3.tvboxnow.com2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。公仔箱論壇- X; U V' |3 ]) d
3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。tvb now,tvbnow,bttvb6 E; S3 y7 X! Y
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發表於 2011-11-28 01:46 PM
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