[中式食譜] 酸白菜炒肉

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- B2 B) c. a  p1 J. o; g【材　 料】/ P" A. l0 j. w8 a: D( S8 w& c
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豬肉片 150公克
5 E$ y1 c, O3 K. H0 Z9 d# i公仔箱論壇# E9 t5 o3 y3 a: Z0 _0 P3 P% y
酸白菜 80公克( O0 r" _  B. T0 Q+ p+ {1 ~

: I: ~" U, a! @' m. ?, F7 M紅蘿蔔 少許
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% u# Z4 g9 s% m& W! c【調 味 料】www3.tvboxnow.com7 x5 \/ w3 F& }2 C. U* E) x: e

! _0 X: D6 |& F5 h& R公仔箱論壇鹽 1/4茶匙. s3 W& c$ ^7 t( j/ `
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糖 1/8茶匙9 ^* M' ~2 ]1 [' V8 k. @

) N5 }/ k' Z7 ^公仔箱論壇【醃　 料】
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, t2 O2 O2 Y- c" b  d. D5 k公仔箱論壇蛋液 2茶匙& O! K+ s$ y2 B' U; Z
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鹽 1/4茶匙
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醬油 1/4茶匙# ^! A. C' [% g
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酒 1/2茶匙
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& W1 A& J% ^1 L/ g. stvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1/2茶匙
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" v0 {* I- \7 T1 U8 m& u5 e& `! ~【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y" _7 f5 W/ n1 W; T  E
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1.肉片加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M$ V# M  E& v. b/ V/ P8 ~
2.酸白菜洗淨，切3公分段狀；紅蘿蔔切片，備用。www3.tvboxnow.com5 O+ Y" K- x* {' w
3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。+ Q0 h; [3 f4 r- Z9 i; N8 K
4.同作法3原鍋，放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片，以中火炒約2分鐘，再加入作法3的肉片及調味料，以大火快炒均勻即可。