[中式食譜] 酸白菜炒肉

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【材　 料】/ t% c; X# K+ k+ w
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豬肉片 150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 P. v/ F" Q* ~; L0 P% C2 A

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% L' V7 ]7 R1 B5 I% `8 btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】www3.tvboxnow.com2 K# ~% ~" r' A% Z# C  B3 k

5 d& v& F6 s' i- a# P% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙公仔箱論壇& i+ |+ G' \$ h. t" n" ~/ D* b
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糖 1/8茶匙
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- {$ }- o# u3 O: h7 q4 g  c' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
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蛋液 2茶匙2 V# y4 f5 j1 p. Z/ O
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鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ f5 S" L1 Z/ e0 c* n/ T$ Q
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醬油 1/4茶匙
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/ l* H; M6 _. ]; q0 }; O7 ~酒 1/2茶匙
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6 M- _. ?! u4 |8 R: D3 i太白粉 1/2茶匙
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【做　 法】
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1.肉片加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。
; ~7 E; O( `" F; p8 g2.酸白菜洗淨，切3公分段狀；紅蘿蔔切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J: ]  }7 ^+ @( ]: X
3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。
3 n0 ]& |# _$ e9 ~www3.tvboxnow.com4.同作法3原鍋，放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片，以中火炒約2分鐘，再加入作法3的肉片及調味料，以大火快炒均勻即可。