[中式食譜] 酸白菜炒肉

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* n6 u1 B3 x  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 U! [+ a9 i7 L: _- g1 k/ Y1 t
公仔箱論壇; p7 F! B9 m$ @. Z1 k. Y0 O
豬肉片 150公克
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酸白菜 80公克
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7 ^  x) g  W' ]. v& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 少許
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7 a  I; q: b5 r0 h4 s: ?$ K  _4 Qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】9 n7 R: E$ V, A, \  @1 o
公仔箱論壇, K$ v* O7 M! S+ P; s1 Y
鹽 1/4茶匙www3.tvboxnow.com$ u) Z# X( d3 L" k3 {
tvb now,tvbnow,bttvb2 T, ?" _) m- U3 @% [7 P0 K# P
糖 1/8茶匙
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【醃　 料】
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8 J7 s$ k; x/ F0 R) Q' k" l6 {% h. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液 2茶匙
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鹽 1/4茶匙; L5 |/ s5 ]: H& F# s9 O! K
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醬油 1/4茶匙
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酒 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 `. w0 I# c9 D% l3 [+ ~$ R
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太白粉 1/2茶匙公仔箱論壇9 a6 x  i5 t) ~0 m3 j) @2 s
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 v* Y  r% m9 `

( p# q' i0 e" Y7 v) f: d" H* Z# W0 {公仔箱論壇1.肉片加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。& i$ r" X6 w6 l5 p
2.酸白菜洗淨，切3公分段狀；紅蘿蔔切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: }! \! R' L$ v" u! f4 G
3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。7 a" B1 ~3 t8 Q0 N3 e
4.同作法3原鍋，放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片，以中火炒約2分鐘，再加入作法3的肉片及調味料，以大火快炒均勻即可。