[中式食譜] 什錦炒米粉

zactlion1899

材料: 細米粉1/2斤、高麗菜、紅蘿蔔各少許、香菇數朵、蝦米、
! c2 q; N5 Z$ u1 G: }8 H肉絲各1兩www3.tvboxnow.com: q# }, I7 d- ?: }* k/ U: w

$ }% m: i  J, o' Vtvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味: 醬油2大匙、胡椒粉1小匙、香油少許、蒜末1大匙
7 [9 z0 v1 e  x/ m+ w
; t+ ?: S' o, j5 X. [" {www3.tvboxnow.com獻汁: : D: l2 Q8 t! u( x5 H6 a

* ^8 [( b  |+ y4 _( }5 h9 n製法: 1. 米粉先泡軟，高麗菜、香菇及紅蘿蔔切絲備用
% M+ R% O* l* T8 S公仔箱論壇$ @$ V% d0 ?7 W6 f* M& h0 V
2. 起油鍋，將香菇、蝦米爆香，加入高麗菜、紅蘿蔔絲及TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~  f$ v0 V; [+ `7 @$ a* F
     調味料(蒜泥除外)一起拌炒，再加4杯水絲續煮開( ?) U5 e0 A6 @' D- H
www3.tvboxnow.com9 b) q9 Z+ i  y5 I
3. 將泡好的米粉放入湯汁中拌炒，使其均勻上色，約10分鐘
3 A" s' i; G$ ~6 Ewww3.tvboxnow.com     後放小火炒至水份收乾即可起鍋
% A3 ^+ Y& n- Gtvb now,tvbnow,bttvb
: r4 Q* p$ q! b3 O; }4. 食用時，撒些豆芽菜，再淋上少許滷汁及蒜泥