[中式食譜] 什錦炒米粉

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材料: 細米粉1/2斤、高麗菜、紅蘿蔔各少許、香菇數朵、蝦米、+ c) X8 A4 g4 P9 S. f
肉絲各1兩
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醃料/調味: 醬油2大匙、胡椒粉1小匙、香油少許、蒜末1大匙www3.tvboxnow.com" {! g% f7 I* J6 |! \
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獻汁:
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4 l# p" {* ~/ R0 F; _+ m製法: 1. 米粉先泡軟，高麗菜、香菇及紅蘿蔔切絲備用tvb now,tvbnow,bttvb2 X+ C8 B4 A+ ?7 L9 S
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2. 起油鍋，將香菇、蝦米爆香，加入高麗菜、紅蘿蔔絲及tvb now,tvbnow,bttvb% H8 K: ]; p" L2 p* F0 l% Z" H, N
     調味料(蒜泥除外)一起拌炒，再加4杯水絲續煮開
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) y$ h# M/ V5 z" \$ D2 W9 I0 X: bwww3.tvboxnow.com3. 將泡好的米粉放入湯汁中拌炒，使其均勻上色，約10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb. ?0 q* T" O! Z5 I
     後放小火炒至水份收乾即可起鍋
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+ G+ N8 ~8 P' j6 x+ e公仔箱論壇4. 食用時，撒些豆芽菜，再淋上少許滷汁及蒜泥