[中式食譜] 蟹子沙律脆麪手卷

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材料tvb now,tvbnow,bttvb# W9 B' c- Q( e  A. r) m# M( B
蟹柳 3條、蟹子 2茶匙、沙律醬 2湯匙、紫菜 2片、即食麪（已熟） 1/8個2 J$ n1 c: ?; l/ J- @1 c( c
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# ^: v; u. s7 ?1 L+ N5 r* Y公仔箱論壇做法
1 Z9 M/ r+ {% j5 ?* [" d- d1.燒滾油至攝氏 150度，即食麪逐條放入滾油中，炸至沒有冒泡，撈起瀝油，揑碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! u0 B. O, @) t' e

  [  g; c2 d% u% W6 o" f2.將蟹柳撕成幼絲，加入麪碎、蟹子和沙律醬拌勻，鋪在紫菜的左上角，捲好成手卷。www3.tvboxnow.com& Y; s9 h  E4 V- P( P  [% ^

% K) m3 j# \# l- D公仔箱論壇3.插上兩條已炸脆的麪條作裝飾，完成。
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這個脆麪手卷不能配搭多水份的配料，否則麪就不脆了。tvb now,tvbnow,bttvb, e" ~6 L+ }. d! H