材料
. E$ C9 ?8 H$ d淡忌廉 240克、全蛋 80克、糖 30克、榛子醬 30克
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做法
8 D8 u9 i% F) f* ?$ t* ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋、糖拌勻備用。( O) [5 s, W5 x$ Z% O$ r7 J. ]$ B$ e
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2.煲內加入淡忌廉、榛子醬，拌勻以慢火煮熱，倒入（ 1）中拌勻，隔渣後倒入杯中。
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3.焗盤內放入布丁杯，盤內注水，放入已預熱至 150度的焗爐坐水焗約 40分鐘，取出待凉後，放雪櫃雪凍。4 j$ H: [5 I. t/ h$ U
' V& d, t" r* |4 p, T& ?4.取出食用時面上灑上砂糖後，燒面至焦糖即成。# B$ Q- Z6 b# h" z: x M+ \
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貼士
' u6 G7 _9 l" ?; `9 }) f- Q注水於焗盤內，坐熱水焗可有蒸焗的效果，令布丁更滑。tvb now,tvbnow,bttvb2 r0 o) O) v* _, |2 _4 D
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發表於 2011-12-1 06:50 AM
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