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淡忌廉 240克、全蛋 80克、糖 30克、榛子醬 30克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! d3 z+ i# B+ T
1.將蛋、糖拌勻備用。
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9 U" _, v: P4 H$ a. N2 z, i9 [6 e1 n2.煲內加入淡忌廉、榛子醬，拌勻以慢火煮熱，倒入（ 1）中拌勻，隔渣後倒入杯中。
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3.焗盤內放入布丁杯，盤內注水，放入已預熱至 150度的焗爐坐水焗約 40分鐘，取出待凉後，放雪櫃雪凍。
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4.取出食用時面上灑上砂糖後，燒面至焦糖即成。5 ~* Z/ _% P! M' C
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貼士
- O8 ]( U2 @, i! r- @; }注水於焗盤內，坐熱水焗可有蒸焗的效果，令布丁更滑。
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發表於 2011-12-1 06:50 AM
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