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淡忌廉 240克、全蛋 80克、糖 30克、榛子醬 30克公仔箱論壇: k& u; ?* \/ f# j
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8 i$ W q6 V1 i J6 c8 n做法
% [. v: t- r* u7 C/ I/ l1.將蛋、糖拌勻備用。
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; ^# W" R% n5 b1 V; {tvb now,tvbnow,bttvb2.煲內加入淡忌廉、榛子醬，拌勻以慢火煮熱，倒入（ 1）中拌勻，隔渣後倒入杯中。
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3.焗盤內放入布丁杯，盤內注水，放入已預熱至 150度的焗爐坐水焗約 40分鐘，取出待凉後，放雪櫃雪凍。tvb now,tvbnow,bttvb i& s6 r% F4 E# P
7 Z5 m/ k/ v z1 {! `. R4.取出食用時面上灑上砂糖後，燒面至焦糖即成。
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% i' U9 ]' H2 @ p" L9 I, \注水於焗盤內，坐熱水焗可有蒸焗的效果，令布丁更滑。
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發表於 2011-12-1 06:50 AM
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