材料( d+ E/ P9 y1 G; H7 i6 T
魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb- M6 q& h$ w ? W8 L. c0 B
鹽/胡椒粉適量www3.tvboxnow.com; l1 T5 J, r* w+ C, W
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調味料8 r8 I& g1 S+ |! Y* b
黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量
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0 m6 h+ G0 D& [, w1 J; ]tvb now,tvbnow,bttvb做法6 \5 K7 z X, E: {
1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。
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2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) k5 ?8 O$ W0 f0 c5 {, ?/ L
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3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。
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4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。+ T4 E* ^+ ~5 U5 j- e
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5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 \3 h1 f4 v9 ]7 m
; Z- J! c- x/ j! D, D: t8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。www3.tvboxnow.com) D3 ^, N$ A' e, |
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/ i# U% o4 x; u4 ?9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱一定要煮至透明才會有甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U1 M5 q1 d- P( z N" W
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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發表於 2011-12-1 12:11 PM
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