材料+ x1 F7 _# |% [4 B
魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升
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醃料" a5 x5 O- S8 S0 A( M3 p
鹽/胡椒粉適量
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% o9 J( B* v( t- F+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
% r, J7 Q( w: I* A8 {! `( n5 @1 Dtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量www3.tvboxnow.com4 k" F1 `0 E# K6 z: _8 B
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8 e* {, @! a; ~ D8 @做法
8 ]* h3 s; z2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。
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& w; ~! m8 x& ~- i6 F) ftvb now,tvbnow,bttvb2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。
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D: x1 X# g5 u/ g" T' b3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。) T" R; c4 u$ x' q/ y, V, Y
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4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。
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5 p! k1 c; d; Q- ?www3.tvboxnow.com5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。' d8 x6 t0 y1 Y6 ^
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6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。
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6 ~- ~ O7 i. h% m0 T: b3 ^0 f7 |公仔箱論壇貼士
4 X4 g6 E/ t! N4 @( A公仔箱論壇洋葱一定要煮至透明才會有甜味。
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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發表於 2011-12-1 12:11 PM
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