材料
, k$ k. [$ {: a( K; Y魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升
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) r3 q5 d$ G' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvb now,tvbnow,bttvb% J+ G' m0 Y# X
鹽/胡椒粉適量' z; g& g+ l9 l. W6 k
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調味料
! E* s ] Y, O% Z. Etvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g/ d; f) A; ~" o# p: [2 w6 H: L
: j/ y$ l, @" l* C% Hwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇2 f( L5 r. q# u! {' q( t# U
做法
) r5 B0 N2 F! w9 f" E+ E# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。www3.tvboxnow.com& ?" N! _' P! w8 X
: \5 y7 ~0 |# q0 C1 S- p2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。
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3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。
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: x2 I( l/ Q ~+ \$ g4 btvb now,tvbnow,bttvb4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。) g9 ^5 e. W) N" d/ X
$ h2 @7 d f: H" T& V, g1 H6 Y公仔箱論壇5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。
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* R/ V6 P" j) e% Y6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。
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3 j+ g/ A- I% s2 y2 c' @洋葱一定要煮至透明才會有甜味。
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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發表於 2011-12-1 12:11 PM
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