材料3 X q9 F2 w" X! ^. r
魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升www3.tvboxnow.com: @/ E& h- y4 c' l
3 t+ ~5 d2 v! ~" S2 Qwww3.tvboxnow.com醃料公仔箱論壇9 b) [4 f3 [& ^1 ~1 j
鹽/胡椒粉適量
& D8 l+ ~1 [, I/ j+ }! `- u+ ltvb now,tvbnow,bttvb1 `9 s' P' x5 Z
調味料公仔箱論壇 O& `9 H5 k3 C6 p# x6 D6 A
黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量
, e. y; V$ V* c H公仔箱論壇" \4 `8 o+ x# U+ A; \7 A* l" z
* j" K& o- B. I! Z% _. h做法www3.tvboxnow.com+ I# t4 \0 i7 Q, z' ^: Q
1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。
7 E6 \; L' E6 g5 o* I9 l" D; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, J6 z. e- Z- `) C( twww3.tvboxnow.com2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。
* H) U. a1 t+ [1 C8 n: E* |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A. i: Y) S1 S; u |: C& f
3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。
% m( N! n' T7 V6 T# k1 Z
* [1 U' a3 y s. a6 j3 ?' d4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。- Q: f5 C4 }, S' n
* t5 x3 i2 Y- s3 n6 u) j LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。
& m1 R' D7 a* _0 s" n! \5 m0 k2 ^& [- u
6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。www3.tvboxnow.com# ~: L& p1 Y/ x
公仔箱論壇6 B8 J7 g+ W. h
4 D9 ^; ]# f/ o2 h5 d7 N; m; A
貼士/ o/ ^3 z0 ^% O- g. A. s
洋葱一定要煮至透明才會有甜味。www3.tvboxnow.com9 u. P% n! o0 k4 x; |
|
發表於 2011-12-1 06:51 AM
| 
發表於 2011-12-1 12:11 PM
|