材料6 {2 j0 I& U- @$ w& V
煙肉（切絲） 1片、車厘茄 5粒、大蝦 3隻、蒜頭（切片） 2粒、長通粉 150克、咖喱粉 1/2湯匙、牛油 2湯匙、低脂忌廉 100克、黑胡椒少許、金不換 10片、雞湯 50毫升、檸檬汁 1湯匙、鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H/ F r3 h/ {8 z" P5 G" ~# {1 {7 n" F
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做法1 {6 k: i1 _5 U" S
1.車厘茄切半；大蝦洗淨去腸、剪腳，抹乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb# H& [* U. p. o$ X5 l% {
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2.煲滾水下鹽，下長通粉以大火煮約 6分鐘，瀝乾水後備用。公仔箱論壇. I0 J1 r3 c, `3 I1 B
2 {. S h3 ^1 l+ S; ?) Q f0 owww3.tvboxnow.com3.燒熱鑊下牛油，加入大蝦以大火煎約 3分鐘至熟，盛起備用- F) z R6 |; R ^. I
4 `6 {) F+ [# V( U% _& b8 z D/ y. twww3.tvboxnow.com4.原鑊加入煙肉、蒜片以大火爆香，加入咖喱粉、長通粉、大蝦、雞湯、低脂忌廉、檸檬汁、鹽、黑胡椒、金不換以中火逐次加入炒勻即成。
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加入檸檬汁除了有提鮮作用外，更可以令醬汁變得稠身。 公仔箱論壇" Q$ N3 j8 N) @( ?6 g% y; ]
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發表於 2011-12-1 06:52 AM
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