材料
7 ~- J3 c J( @3 Stvb now,tvbnow,bttvb煙肉（切絲） 1片、車厘茄 5粒、大蝦 3隻、蒜頭（切片） 2粒、長通粉 150克、咖喱粉 1/2湯匙、牛油 2湯匙、低脂忌廉 100克、黑胡椒少許、金不換 10片、雞湯 50毫升、檸檬汁 1湯匙、鹽 1/2茶匙公仔箱論壇) v* d' I" I5 Y
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做法公仔箱論壇5 F D3 P/ }, K
1.車厘茄切半；大蝦洗淨去腸、剪腳，抹乾備用。www3.tvboxnow.com7 J/ C5 c2 _/ P: b: ^* d/ N
/ J$ G( m8 Z+ ~" C7 a* ~公仔箱論壇2.煲滾水下鹽，下長通粉以大火煮約 6分鐘，瀝乾水後備用。
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* \2 B/ k$ s" v8 xtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下牛油，加入大蝦以大火煎約 3分鐘至熟，盛起備用www3.tvboxnow.com |- L9 w6 k' U+ y8 `' H! Z7 t
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4.原鑊加入煙肉、蒜片以大火爆香，加入咖喱粉、長通粉、大蝦、雞湯、低脂忌廉、檸檬汁、鹽、黑胡椒、金不換以中火逐次加入炒勻即成。 www3.tvboxnow.com, c- }7 Z- r4 x( S0 ~
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加入檸檬汁除了有提鮮作用外，更可以令醬汁變得稠身。 公仔箱論壇3 g: ~8 h& E. W- ^# _, G
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發表於 2011-12-1 06:52 AM
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