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排骨?半斤、南瓜（去皮）半個、葱（切粒） 1條( R0 ?- p" ]1 u! \" q; E
m# x4 ]3 y% P8 ]/ [醃料公仔箱論壇' J' o ?( f% \/ J$ N
生粉/糖?各 1茶匙、豉油?/橄欖油/豆豉（已浸）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡椒粉少許 y+ E1 u& E `+ X# Q
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1.排骨加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、薑茸、豆豉、油拌勻，醃半小時備用。
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2.南瓜切件。將南瓜排在深碟中，排上醃好的排骨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I/ i# [5 w" R0 m% T) Z3 O$ q5 v: E
1 K$ X; T0 q# Bwww3.tvboxnow.com3.開大火煲滾水，將碟放入鑊中，加蓋隔水大火蒸 13分鐘，取出，灑上葱花即成。4 Q& q' u' X8 R) E/ V1 f
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南瓜可選用長身品種，水份較多，較易蒸腍，跟排骨同蒸便不怕蒸過熟。公仔箱論壇! r) V, p {* {7 [' P/ W& x1 W/ j
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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