材料8 X- a% y5 |# B' z! D8 t
排骨?半斤、南瓜（去皮）半個、葱（切粒） 1條
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- W, }% C" o, u5 M( j, e' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
9 w! F* W5 K8 q8 k' J! atvb now,tvbnow,bttvb生粉/糖?各 1茶匙、豉油?/橄欖油/豆豉（已浸）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡椒粉少許
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& v" V3 q, X% U: g: v+ C1 a做法
) H" C. V) f! P2 N: dtvb now,tvbnow,bttvb1.排骨加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、薑茸、豆豉、油拌勻，醃半小時備用。
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; W3 s5 Q5 K8 z5 I( g' E9 }www3.tvboxnow.com2.南瓜切件。將南瓜排在深碟中，排上醃好的排骨。
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3.開大火煲滾水，將碟放入鑊中，加蓋隔水大火蒸 13分鐘，取出，灑上葱花即成。
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南瓜可選用長身品種，水份較多，較易蒸腍，跟排骨同蒸便不怕蒸過熟。
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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