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排骨?半斤、南瓜（去皮）半個、葱（切粒） 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \" M4 s0 V. V/ `, ~8 \( y! l
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醃料公仔箱論壇& G/ N$ U7 E! N! B0 l) F
生粉/糖?各 1茶匙、豉油?/橄欖油/豆豉（已浸）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡椒粉少許/ k/ c" {2 w% {" U- r
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做法
! B. }. V$ g8 w5 I5 H: ] {1.排骨加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、薑茸、豆豉、油拌勻，醃半小時備用。+ Q; t0 \# c6 \
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2.南瓜切件。將南瓜排在深碟中，排上醃好的排骨。
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3.開大火煲滾水，將碟放入鑊中，加蓋隔水大火蒸 13分鐘，取出，灑上葱花即成。
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* x2 ^* Y- c" dtvb now,tvbnow,bttvb南瓜可選用長身品種，水份較多，較易蒸腍，跟排骨同蒸便不怕蒸過熟。www3.tvboxnow.com4 N; F* Q7 ~! c: D2 Y! @
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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