[藥膳] 補氣南瓜蒸排骨

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材料www3.tvboxnow.com, w2 y! n0 D( y9 e* C5 X4 ?' O
排骨?半斤、南瓜（去皮）半個、葱（切粒） 1條tvb now,tvbnow,bttvb0 R2 l5 @/ g- ?+ u4 `% d# L: Q: x- _

0 V* a  G& a# h, k& E0 M; |醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h( F. f& T) ~2 m$ U
生粉/糖?各 1茶匙、豉油?/橄欖油/豆豉（已浸）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡椒粉少許
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" C( C0 f# }  q" Uwww3.tvboxnow.com做法公仔箱論壇9 u: [5 N! R" [- Y2 v, U
1.排骨加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、薑茸、豆豉、油拌勻，醃半小時備用。
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  V7 L1 J$ }5 v+ m: Q0 b6 Y; `www3.tvboxnow.com2.南瓜切件。將南瓜排在深碟中，排上醃好的排骨。& U' s# x4 {5 w$ h, P
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3.開大火煲滾水，將碟放入鑊中，加蓋隔水大火蒸 13分鐘，取出，灑上葱花即成。2 ?9 y5 Q! u, w0 B$ C6 ]+ `1 X; i

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5 I: T# ^" `6 R) J, Q' d$ a公仔箱論壇南瓜可選用長身品種，水份較多，較易蒸腍，跟排骨同蒸便不怕蒸過熟。
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