材料
4 N0 s2 O! F. D# atvb now,tvbnow,bttvb排骨?半斤、南瓜（去皮）半個、葱（切粒） 1條
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. W( v5 Y* w6 V2 Q+ t9 Etvb now,tvbnow,bttvb醃料/ N, F% E# S. R' b
生粉/糖?各 1茶匙、豉油?/橄欖油/豆豉（已浸）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡椒粉少許
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1.排骨加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、薑茸、豆豉、油拌勻，醃半小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I3 M5 \( q! }% Z y; k) H. T
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2.南瓜切件。將南瓜排在深碟中，排上醃好的排骨。- p. X ^ V# ]! P6 l8 F2 @
% Q# H. D2 E$ |5 P4 C' h3.開大火煲滾水，將碟放入鑊中，加蓋隔水大火蒸 13分鐘，取出，灑上葱花即成。
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南瓜可選用長身品種，水份較多，較易蒸腍，跟排骨同蒸便不怕蒸過熟。
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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