材料www3.tvboxnow.com: h7 k( o, L6 u3 u, {- U; m9 J
排骨?半斤、南瓜（去皮）半個、葱（切粒） 1條
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醃料
. w6 B6 U! f* R. M! D) |/ U生粉/糖?各 1茶匙、豉油?/橄欖油/豆豉（已浸）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡椒粉少許
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做法; a' Z2 R E! m1 W! t- q [
1.排骨加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、薑茸、豆豉、油拌勻，醃半小時備用。; a( r. O. T* Y+ Y
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2.南瓜切件。將南瓜排在深碟中，排上醃好的排骨。
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3.開大火煲滾水，將碟放入鑊中，加蓋隔水大火蒸 13分鐘，取出，灑上葱花即成。# s' w! C% ~* E9 }9 S8 i$ U; T
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1 z% \' {2 b1 a b3 f" m) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜可選用長身品種，水份較多，較易蒸腍，跟排骨同蒸便不怕蒸過熟。
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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