材料
. m$ t; j+ p/ Y8 O0 k# R. Y/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂圓肉 1両、薑片 2片、紅棗（去核） 12粒、冲繩黑糖 3-4粒、糯米粉 50克、冰水（搓湯圓用） 50毫升、冲繩黑糖薑茶粉 1包、水 8碗6 B6 p, }9 g- U r7 j5 V- {" q
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- U( @& K; l1 P4 j% S做法tvb now,tvbnow,bttvb' h! X. N( I' O9 H+ [: r2 R4 x
1.糯米粉逐少加入適量冰水拌勻，搓成粉糰，然後將粉糰搓圓成波子大小的湯圓備用。
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, p2 e) j @1 W: Z8 u2.薑片用刀拍一拍。煲滾水，加入薑片、紅棗、桂圓肉、冲繩黑糖薑茶粉，大火煲滾後，轉細火煲 10分鐘。公仔箱論壇1 ?9 m0 J/ Z6 E B1 f3 K
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3.加入湯圓，大火煮至滾起後再轉小火，待湯圓浮起熟透即成，加入冲繩黑糖調味即可。
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用冰水來搓湯圓，可以令糯米粉糰食起來更爽滑彈牙而不會過於腍身。 0 `. ?1 J; M1 \. G! ~* O( ^7 S
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發表於 2011-12-2 07:19 AM
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發表於 2011-12-6 05:52 PM
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