[中式食譜] 酒 釀 桂 花 丸 子

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5 m* P3 Z/ G0 ?* |1 F* ftvb now,tvbnow,bttvb材 料
" a) Q7 H% _. G0 f5 x2 v小 丸 子 1 盒 、 冰 糖 45 克 、 酒 釀 2 湯 匙 、 糖 桂 花 1 茶 匙 、 馬 蹄 粉 2 1/2 湯 匙www3.tvboxnow.com7 j% B$ f. e" M' E* B9 o7 P+ R
做 法
3 n5 ~2 L& d: u/ Y' m5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; P5 @$ I2 \. C9 X: J; k0 }1. 煲 滾 水 後 加 小 丸 子 煮 至 熟 透 浮 起 ， 盛 起 放 進 冰 水 中 備 用 。
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2. 冰 糖 加 1.2 公 升 水 煮 溶 ， 下 小 丸 子 煮 至 滾 ， 馬 蹄 粉 加 開 70 毫 升 水 拌 勻 ， 加 入 糖 水 中 拌 勻 至 略 稠 。
3 ]* A  }" A' Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 最 後 下 酒 釀 和 糖 桂 花 拌 勻 ， 再 煮 6 至 8 分 鐘 即 成 。
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2 J2 w: p! x- b: S) Ewww3.tvboxnow.com貼 士
5 I0 m6 j: c, }! @9 n- zwww3.tvboxnow.com酒 釀 由 糯 米 發 酵 而 成 ， 味 甘 甜 帶 少 許 酸 ， 不 宜 煮 太 久 ， 可 令 酒 精 揮 發 ， 但 不 失 酒 香 味 。