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[甜品] 天使甜心窩


! v0 w( `  U2 c! Q3 Z$ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _8 d$ {) h& q$ G8 g# O; L6 y1 y: D
材料:
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  • 天使麵 8 安士 (225 克)
  • 花生 / 果仁 / 開心果 / 腰果 1 杯 (亦可用雜錦花生)
  • 牛油 / 橄欖油 30 克 (2 湯匙)
糖漿:4 C/ P+ |+ g+ L* E

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  • 砂糖 2 湯匙
  • 蜜糖 2 湯匙
  • 水 1/3 杯
  • 檸檬汁 1 湯匙
做法:- m7 ~6 S' E# \4 Y( n1 ]  h/ _2 c' H
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  • 天使麵發好,加入牛油 / 橄欖油拌勻,備用
  • 花生 / 果仁 / 開心果 / 腰果 盎碎,備用
  • 預熱焗爐 180 C / 350 F
  • 在小蛋糕圓形焗盤塗上薄薄一層牛油 / 橄欖油,放入天使麵至一半高,放適量碎果仁,再放天使麵蓋面
  • 入焗爐以 180 C / 350 F 焗 45 分鐘 至 金黃色
  • 熱鍋放入糖漿材料,中慢火煮至糖融化之後,不需攪拌,只要輕輕搖晃鍋子,繼續煮至變成黃褐色即可
  • 小心取出天使麵放碟上,淋上適量糖漿,撒上少許碎果仁,即成
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