很喜欢KFC的新奥尔良烤翅的味道，有一天晚上，忽然很想吃，想买一桶好好过过瘾，结果忍了！
* {$ r$ w6 z7 q; T9 m公仔箱論壇 记得网上好像见过有卖“新奥尔良”调料的，就决定自己在家DIY一下！在淘宝上找到了西安的卖家，当面交货节约邮费，呵呵！买回来有些日子了，但是一直没时间做，因为腌制的时间比较长，只有等到周末了！期待呀…… . ?- A; k+ ^0 I! X( w0 T% s
昨天，终于可以好好享受美味了，我烤了一包鸡翅根，真是过瘾！在我过瘾的同时，我也会馋馋大家的！味道真的可以媲美KFC哦！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N5 B* B4 F- J3 q
7 d! Z! ?) ? k) u4 r公仔箱論壇成果照片！我是用微波炉，没有烤箱的效果好！但是味道差不到哪里去) O j0 ^( I0 ]+ R8 y5 {' R4 V
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; h! G% X" q* q) H5 R新奥尔良调料约60g，新鲜鸡翅根约800g。鸡翅洗干净空去多余水份。公仔箱論壇5 F5 u) l8 C0 M3 |$ v
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加水后的料汁，水约60g，成糊状。 : T# I2 O& q N0 G3 N
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放入鸡翅，搅拌均匀，腌制5小时，为了让它充分入味，还可以在鸡翅上扎些小孔，不会影响外观的。
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% F3 a8 L" Y6 ~/ ?tvb now,tvbnow,bttvb腌制5小时以后的效果，颜色已近很好了！5 t$ q) W5 u5 i! \ s
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; o: q( L9 k" h1 _, G& ?tvb now,tvbnow,bttvb摆盘，准备烤制，如果是烤箱就直接上烤架，有利于水分的蒸发，我只能先将它做熟，再烤几分钟上色的。在盘子里很漂亮吧！像花一样的…
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出炉，香气四溢！颜色诱人…tvb now,tvbnow,bttvb5 \, ? i1 n( }1 M, u
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我还拌了生菜玉米沙拉呢，昨天的晚餐真是过瘾！看这一盘鸡翅，真是幸福！ |
發表於 2007-10-24 09:35 PM
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