芥兰炒香肠 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N/ C% u# k5 T5 _( h
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L2 L4 s1 p8 w+ x4 G* y6 ? UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原材料： tvb now,tvbnow,bttvb1 U) h. f- ~9 j9 o1 W* T7 i$ t
鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克。
0 r1 R" t" W3 M" g" ^3 e7 a公仔箱論壇 调味料： www3.tvboxnow.com" K% h$ N7 j5 \/ ^5 s
花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。
) X' ?0 m0 \- n$ }; Z6 y$ q公仔箱論壇 制作过程：
7 _, y7 @+ C x; V* Z$ o 1、芥兰去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片； tvb now,tvbnow,bttvb* C3 L6 | k: x# V9 K J
2、烧锅下花生油，放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时；
& C! y) w! ?1 }, _6 ? 3、然后调入味精、白糖炒匀，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅即可。
! y7 w4 b! k. S# g' Z+ N, z" Y3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ N ^' n: d/ G+ i7 R1 g8 c) j, `tvb now,tvbnow,bttvb金黄沙棘日本豆腐
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! p5 {9 N4 Q- D主料：日本豆腐、沙棘
0 d U3 g! ~) G4 H2 Ywww3.tvboxnow.com 辅料：白糖、果珍粉、豆粉 tvb now,tvbnow,bttvb2 w" @3 {+ N$ S5 L a! h* A
做法：将豆腐上浆，炸至金黄，装盘。之后，浇上沙棘汁即可。
. s8 \9 |: J5 F+ s" m/ b- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小编配酒：山西菜中更多见的是沙棘配山药，也许日本豆腐的清淡更能使沙棘的酸甜柔顺细腻，不至于过于猛烈。酒最好为利口酒，冰过的果酒最为适宜 + \/ H0 q2 N; ?
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蟹酿橙
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主料：阳澄湖大闸蟹，进口香槟 公仔箱論壇1 [2 A" V& g4 ^
辅料：绍兴陈年花雕，杭白菊，白糖，醋，香雪酒
" T* i" h0 |* V1 _) {/ Wwww3.tvboxnow.com 制作：闸蟹蒸后，调出蟹黄，蟹肉，香橙刻成橙盅，将蟹黄，蟹肉炒香加入橙的果肉、香雪酒、糖、醋烩成。
! e* G3 N3 C; l. A" k# A& b4 Btvb now,tvbnow,bttvb 绿色感言：海鲜与水果的缠绵，犹如天使与海豚的爱恋，清新的感觉才下嘴角，又上心头 tvb now,tvbnow,bttvb# j6 H, G5 Q1 o1 t
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洋葱黑椒牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |% E. a) k+ o! d& i
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+ v! B* ~( s3 W ^' O" nwww3.tvboxnow.com做法：
, M3 v- o# e, r3 ]) T# l6 h5 g* Q4 p 1.牛肉切薄片后再切成细丝。 ' H4 `2 u9 E/ [' U# F; ]: i( o
2.把牛肉丝用料酒、生抽、淀粉、姜末或者姜粉腌制20分钟。
) N$ q, P( W0 J3 xtvb now,tvbnow,bttvb 3.用蚝油和烤肉汁(见图)和黑芝麻调成味汁，用黑芝麻是因为没有现磨的黑胡椒，就随便找了个替代品，当然黑芝麻是替代不了黑胡椒的，黑胡椒和牛肉一直就是绝配。可惜家里没有，只能将就一次了。选择烤肉汁是因为有一个朋友告诉我说，将烤肉汁淋到快出锅的牛肉上非常好味，所以我就这么试了一下，事后证明的确是好吃，但是如果没有烤肉汁和蚝油，也可以用料酒、生抽、糖、黑胡椒、淀粉调成芡汁。 tvb now,tvbnow,bttvb" i! u; s. W' Q) X2 R
4.锅里热油，油温不需要太热，将腌制好的牛肉丝煸炒一下，变色就捞出放置一旁备用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ d' X2 i" D& {. w% Y6 N( x& G
5.然后在锅里另加油，用中小火将洋葱煸炒到柔软出汁，尝一下，感觉洋葱变得甜甜软软就可以盛出了。
P2 G. u* w2 V; P6 v$ i7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.将炉温转大火，加入牛肉薑焖俜
! s) x9 Q ^ ~www3.tvboxnow.com 口感是牛肉香嫩、洋葱软甜。家里人都很喜欢 公仔箱論壇) M$ P: b0 ]5 [+ @5 X8 D
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辣椒炒肚片 3 f& [9 l; _8 |
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原料：白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克，葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。
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① 将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下，捞出切成小段。 公仔箱論壇# B1 `2 n4 W/ j3 F
② 炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可 |
發表於 2007-10-24 10:03 PM
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