芥兰炒香肠
! y$ e9 T4 T; l1 u) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 x# p" | s D' d/ S) Z. H! @; x6 h公仔箱論壇
) h0 `: A H2 y3 a3 E! d公仔箱論壇原材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x6 b7 d# y6 t
鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克。
7 M) C4 a6 z/ G9 y" w公仔箱論壇 调味料： / m* m) p+ _, x
花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。 公仔箱論壇" k- c9 H" d: Z" f) a
制作过程： www3.tvboxnow.com/ B9 B6 C: j; L. [; `
1、芥兰去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片；
" f4 Q$ d% v; _' A I! Y2 `公仔箱論壇 2、烧锅下花生油，放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时；
8 r3 ], w% Y5 X! ^ 3、然后调入味精、白糖炒匀，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅即可。
7 i, M$ V* |& E8 ?
3 H/ q, T3 d8 m3 o9 O2 R, Kwww3.tvboxnow.com金黄沙棘日本豆腐
- c" I- F8 j- g' gwww3.tvboxnow.com
3 {- i# Y) \7 P$ p" ^, L4 l$ J N Twww3.tvboxnow.com
8 B; J. n- f6 J0 d. O5 g; S% H+ Rwww3.tvboxnow.com主料：日本豆腐、沙棘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J9 k8 H+ E: y6 a
辅料：白糖、果珍粉、豆粉
5 K( R, |: X. k% M. \0 ^: c公仔箱論壇 做法：将豆腐上浆，炸至金黄，装盘。之后，浇上沙棘汁即可。
, P) u/ u2 L3 d) {, {$ i 小编配酒：山西菜中更多见的是沙棘配山药，也许日本豆腐的清淡更能使沙棘的酸甜柔顺细腻，不至于过于猛烈。酒最好为利口酒，冰过的果酒最为适宜 www3.tvboxnow.com. ?) T; D% W% U" g$ r
6 G3 A& x3 W l' B% A& p! b
蟹酿橙
8 o! z0 q1 T7 E2 k# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 o# p% b! {) d2 t1 g
! z, h; V% ]4 F6 W1 u7 v公仔箱論壇主料：阳澄湖大闸蟹，进口香槟
4 D& c! ~+ v* a* b0 q' W0 Mtvb now,tvbnow,bttvb 辅料：绍兴陈年花雕，杭白菊，白糖，醋，香雪酒
4 G2 i/ }( b1 y. } n 制作：闸蟹蒸后，调出蟹黄，蟹肉，香橙刻成橙盅，将蟹黄，蟹肉炒香加入橙的果肉、香雪酒、糖、醋烩成。
1 N. \, k1 s& y/ S2 p! h 绿色感言：海鲜与水果的缠绵，犹如天使与海豚的爱恋，清新的感觉才下嘴角，又上心头
9 d$ G& h# T, f3 l0 a ewww3.tvboxnow.com
7 L! @- V' x$ h5 e0 Q' o( }5 E洋葱黑椒牛肉tvb now,tvbnow,bttvb2 J/ k# F7 D; x9 n9 o' b( m$ C1 n
( f+ W2 D( Y' L# Y c
5 B! I; O+ D5 g4 n3 P- ?; Mtvb now,tvbnow,bttvb做法： 7 B$ w7 b2 `8 w9 O* x! @/ ^
1.牛肉切薄片后再切成细丝。
' j& p" Q+ y6 Y" {4 dwww3.tvboxnow.com 2.把牛肉丝用料酒、生抽、淀粉、姜末或者姜粉腌制20分钟。
% ?: l7 x! K" M; V" K5 A& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.用蚝油和烤肉汁(见图)和黑芝麻调成味汁，用黑芝麻是因为没有现磨的黑胡椒，就随便找了个替代品，当然黑芝麻是替代不了黑胡椒的，黑胡椒和牛肉一直就是绝配。可惜家里没有，只能将就一次了。选择烤肉汁是因为有一个朋友告诉我说，将烤肉汁淋到快出锅的牛肉上非常好味，所以我就这么试了一下，事后证明的确是好吃，但是如果没有烤肉汁和蚝油，也可以用料酒、生抽、糖、黑胡椒、淀粉调成芡汁。
7 Y2 D. Y. }5 V9 q) c& Ptvb now,tvbnow,bttvb 4.锅里热油，油温不需要太热，将腌制好的牛肉丝煸炒一下，变色就捞出放置一旁备用。
1 q: H- p# O6 c+ W) N% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.然后在锅里另加油，用中小火将洋葱煸炒到柔软出汁，尝一下，感觉洋葱变得甜甜软软就可以盛出了。 公仔箱論壇1 ~7 e4 R, d! I. b6 i
6.将炉温转大火，加入牛肉薑焖俜
0 p+ n* Q( t' ~( h% d 口感是牛肉香嫩、洋葱软甜。家里人都很喜欢
) A) f0 Y# [9 S2 D* X L" l7 S6 ntvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com3 }. y! v% u# B& o% q
辣椒炒肚片
" N( X) V2 T! A" K' s' t( A& x; Itvb now,tvbnow,bttvb
; E1 w6 l0 P0 n" s. r( w% M& Ewww3.tvboxnow.com
% {- |. A- B6 \( j+ b4 _; Ftvb now,tvbnow,bttvb原料：白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克，葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。
4 x0 ?- M4 ~9 _- p$ ?- X公仔箱論壇 制作：
3 G3 M6 M/ d% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ① 将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下，捞出切成小段。 www3.tvboxnow.com" C8 ?9 D6 O" D3 |, Q1 R; ^( l3 M
② 炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可 |
發表於 2007-10-24 10:03 PM
| 