材料
4 @- @. X4 x3 G: X' `( \' Kwww3.tvboxnow.com羊仔柳 4條、百里香/薄荷葉/橄欖油適量、酸忌廉 100克、檸檬汁 20克、檸檬皮/胡椒碎/鹽少許、蒜頭 1個
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沙律菜材料0 g+ _4 Q# T% k9 `
沙律菜/檸檬汁/橄欖油少許, A" N6 b- I/ D/ [/ ~
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做法
& X; Z/ ~7 O! g1.蒜頭切半，放入盅內，加入適量橄欖油至過面，放入預熱至 180℃的焗爐焗 1小時，備用。
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2.酸忌廉、薄荷葉、檸檬皮、檸檬汁拌勻，備用。
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7 t1 r4 O" f2 }, r- k3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.砧板撒胡椒碎、鹽，放上羊仔柳均勻地沾上調味料，撒上百里香，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J2 N1 @) a* a+ H
* f+ o0 |. ^/ Z9 n) \' p公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，放入羊仔柳以大火煎至金黃色，上碟伴沙律菜。
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5.沙律菜上淋檸檬汁、橄欖油，羊仔柳上淋上酸忌廉汁，在旁放上焗蒜頭即成。www3.tvboxnow.com1 p; B% l; K8 ^6 V+ Y' }2 _
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羊仔柳肉質比較幼嫩，不宜煎太熟，煎時要用大火。- j5 Y3 M0 A9 K0 H7 J1 i
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發表於 2011-12-5 01:36 PM
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