材料
" a; ]& a* {5 N5 ? G5 V羊仔柳 4條、百里香/薄荷葉/橄欖油適量、酸忌廉 100克、檸檬汁 20克、檸檬皮/胡椒碎/鹽少許、蒜頭 1個
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沙律菜材料tvb now,tvbnow,bttvb! @2 T8 Y, F% B% Q* _( t* [3 ~
沙律菜/檸檬汁/橄欖油少許www3.tvboxnow.com; i- U: f1 _4 t. i
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& O7 S5 M7 [$ p. Ftvb now,tvbnow,bttvb做法" H: o, a3 X; [* o# D: V5 y1 _4 r, B
1.蒜頭切半，放入盅內，加入適量橄欖油至過面，放入預熱至 180℃的焗爐焗 1小時，備用。% }' r' k& [; v& X; _% a0 j
. M0 y( x/ F# c2 G9 q公仔箱論壇2.酸忌廉、薄荷葉、檸檬皮、檸檬汁拌勻，備用。
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3.砧板撒胡椒碎、鹽，放上羊仔柳均勻地沾上調味料，撒上百里香，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( a* t$ S8 i5 M. Z; Z
~- h, s& Q* U4 ftvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，放入羊仔柳以大火煎至金黃色，上碟伴沙律菜。& U- S4 Z$ n6 z& ?5 K+ I [
0 h; ^; f$ ]# C4 C; _( n4 S* N7 Stvb now,tvbnow,bttvb5.沙律菜上淋檸檬汁、橄欖油，羊仔柳上淋上酸忌廉汁，在旁放上焗蒜頭即成。
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貼士
6 W. J0 Z7 p/ ~ u( `7 b: A羊仔柳肉質比較幼嫩，不宜煎太熟，煎時要用大火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v: R! J/ ~3 s: y
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發表於 2011-12-5 01:36 PM
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