【材 料】3 b6 Z7 F) g. k; B. g8 w* r) a8 H! `! X
& M$ G9 d/ F2 S7 e2 r5 J6 p公仔箱論壇皮蛋
' r# J. o4 Y$ j4 z" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2顆
9 R7 F7 u! g2 F) C公仔箱論壇酸薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z' h# x8 K8 U V0 f; O
20公克* E. K! t* h0 [: y6 b
外皮：: L% y1 x( \3 e; R7 ~
熟鹹蛋黃
0 R, g% j4 v2 D- B4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆
& y: o: c: Q& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄粉
9 ?7 H8 c3 L( I; r- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
H W. G. h4 M6 e! dtvb now,tvbnow,bttvb太白粉公仔箱論壇" d4 j. O0 [7 U, k- O, t
1/2茶匙
1 U5 K+ `! N3 S @' V90℃熱水
5 {0 J0 G7 C$ e' n. |# n9 twww3.tvboxnow.com60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g1 q+ ^+ z/ B3 ~* Z0 z9 P6 g
豬油公仔箱論壇7 j7 t. j9 ~# F
15公克tvb now,tvbnow,bttvb- V" U* T" M+ X7 o/ F& T$ j& K* z
泡打粉
: p( s9 l4 h) T) ~, ` c) d1/2茶匙
- _& V+ _/ m& X6 I; _公仔箱論壇【調 味 料】! B: M8 O; Y0 ?1 F" i0 O
9 `& ~% k6 I4 i# I b' W2 y& twww3.tvboxnow.com鹽
3 X/ \- G8 e/ Pwww3.tvboxnow.com1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T! K1 r. p) _' P+ x8 {
糖
: T& A* D' U+ x4 Q1 d2 vtvb now,tvbnow,bttvb1/8茶匙公仔箱論壇1 m! P4 v4 C g% @( J
tvb now,tvbnow,bttvb6 D. o. ^7 J9 f5 h) O
【做 法】公仔箱論壇 L! [2 h8 C4 Y5 g7 P5 f
% g5 v0 ]. k2 r# ^/ y1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.皮蛋放入滾水中煮約5分鐘，待涼後去殼、對切一半，備用。
+ s' T) i/ j# ^ `/ H" P( H/ jwww3.tvboxnow.com2.熟鹹蛋黃壓成泥，備用。www3.tvboxnow.com( o# E# G' @* h8 H1 U
3.澄粉、太白粉拌入約90℃熱水，再加入調味料搓拌勻，接著加入作法2鹹蛋黃泥揉勻，再加入豬油、泡打粉揉勻，即為外皮，分成四等份備用。2 ?$ a# v& ]. E1 N: q
4.取一份作法3外皮，包入作法1皮蛋及10公克酸薑，包緊捏滾成圓形（全部包畢，共可包四份）。
3 f/ I6 ~ J }! Utvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4放入120℃油鍋內，以中火炸至外皮飛散，再轉大火炸約3分鐘至金黃後撈出、瀝油即可。 |
發表於 2011-12-5 07:17 PM
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