材料: 牛絞肉500g.豬絞肉500g.蛋2顆.洋蔥1顆切末.起士150g.
" y2 q8 f* t" ]" V6 q+ L" Y公仔箱論壇小麵包或吐司120g1 C9 H& P9 J- S% T2 }" S2 M
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醃料/調味: 鹽2匙.胡椒1匙.牛藤草少許.洋香菜.紅酒100cc.芥茉醬.蕃茄醬少許5 O3 a4 m, i: r6 k) Z2 F
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獻汁:
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製法: 1./先將洋蔥切末.洋香菜切末，小麵包或吐司泡冷水後擠乾在旁備用
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/ D. r; F9 `) A$ u. Y9 @# R# j公仔箱論壇2./將牛絞肉.豬絞肉.蛋.洋蔥.起士.洋香菜.小麵包或吐司.鹽.胡椒.$ e: j4 u. l! I" A& k% p' [' }! k
牛藤草少許.洋香菜.紅酒.芥茉醬.蕃茄醬一起混合拌勻 D9 D/ Y1 q$ G2 H* x6 V
/ u, l/ ~1 B D% G s' g' F3./混合好後，將材料做成肉丸狀，用中小火煎至雙面金黃即可 |
發表於 2007-10-25 10:06 AM
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