[甜品] 冰糖炖蛋

zactlion1899

材料：
9 G  L2 q+ G# Q/ n, U公仔箱論壇雞蛋 1碗
! V: k2 z* b1 Z0 b  d( g$ ^3 s公仔箱論壇薑片 少許
1 {4 F1 A3 O5 ^- q冰糖、生奶、清水 1碗半
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+ X3 _! T  t4 E公仔箱論壇做法：
6 a9 t$ k; m' E% D, e2 h3 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。
: _2 s2 s$ T' m2 q: I8 K2 E8 }5 Dwww3.tvboxnow.com2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。& F- m  m# C/ _% E7 |, z( C
3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。www3.tvboxnow.com6 Q' y% s# x2 s7 l" f4 X
4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 K" {% Y7 w6 X* u( K
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貼士：
& e: i0 ^, s' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。5 I: t: b+ h( v5 j: [
2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。