[甜品] 冰糖炖蛋

zactlion1899

材料：公仔箱論壇. O' D: j& o/ s8 `) m, ?
雞蛋 1碗
, O# T, O' q2 I9 q; i; Wtvb now,tvbnow,bttvb薑片 少許
) }% G/ U5 w# |  Swww3.tvboxnow.com冰糖、生奶、清水 1碗半
/ Q0 U0 a' p4 e2 w! E/ \0 f4 ^www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com9 e' O4 }  q( A( B7 ~
做法：
$ s! T" x' Z$ f  k  V) J4 k4 p) H( H1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。
" a' i; E; f" v2 l$ |2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。
# g4 R, z. e1 R- d1 D2 b3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。www3.tvboxnow.com! M0 s$ ^& M9 X* J- u0 ~% S
4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。www3.tvboxnow.com( p& V% q! m' d, S& ~5 ^4 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `$ R2 B* ]! l" X6 b5 i
貼士：
2 B5 n( h. V1 x# h0 u* Z公仔箱論壇1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。
2 c) D& h1 e1 ]( V2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。