材料公仔箱論壇7 V1 A: r( r7 r, [8 S5 g8 ?
羅漢果肴肉：新鮮羅漢果 1個、熱水 150毫升、魚膠片（浸軟） 1片、大菜絲少許、黑豚肉（汆水切碎） 200克
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$ W9 u7 J8 M5 C5 T3 y- f6 Y公仔箱論壇醬汁www3.tvboxnow.com0 R6 D( r4 N f# ^0 q
西芹水（西芹煲水）/洋葱（切碎）/花椒/八角/芫荽（切碎）/紅蘿蔔（切片）/OK汁/茄汁/鹽/雞粉/蒜茸/紅椒（切碎）/青椒（切碎）各少許、水 900毫升
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% S: F: n8 b: ~3 p公仔箱論壇醃料
( l8 b( H- q* }3 D, w k" M雞粉/鹽/糖各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量' }# g4 |1 J- ]3 l$ h
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4 I, C* Q# c* i2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豚肉 3塊
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做法
: Z; j% |; J8 k4 S" F$ D! f& J3 xwww3.tvboxnow.com1.羅漢果棄殼後放入攪拌機中，加入熱水攪成汁，隔去渣滓，取汁備用。
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2.將 130毫升的羅漢果汁加入魚膠片拌溶，下黑豚肉、大菜絲拌溶，放入雪櫃冷藏 1-2小時至凝固，取出切件即成。www3.tvboxnow.com7 a" {8 W1 b- O2 o
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3.鍋中下西芹水、洋葱碎、花椒、八角、芫荽、紅蘿蔔、水，以中火煲半小時成 600毫升份量，下 OK汁、茄汁、鹽、雞粉再煮熱，備用。" o- K" |& P9 Z9 {$ H
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4.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、洋葱碎、紅椒、青椒，加入餘下的羅漢果汁和（ 3）煮熱成醬汁，盛起備用。www3.tvboxnow.com8 l0 j7 M3 Q" ~8 J" r! C9 {5 c
2 ]! M$ u8 O- v3 M3 U$ R; P2 T5.黑豚肉落雞粉、鹽、糖、生粉、雞蛋醃 15分鐘。- t4 Z4 m0 u* S5 S; O% w: u$ r+ @
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6.燒滾油，黑豚肉拍上適量生粉，放入油中半煎炸至兩面金黃色，盛起後蘸上醬汁即成。 www3.tvboxnow.com1 `3 n0 s* r% Z4 p* a; u& x; I& S
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發表於 2011-12-6 05:55 AM
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