材料
9 S9 A% I y' ?0 u e- f% ]3 @: d) P羅漢果（切碎） 1個、水 600毫升、片糖 150克、 OK汁 110克、白醋 300毫升、茄汁 220克、斑塊 300克、鹽少許、紅椒（切件）/青椒（切件）/菠蘿（切粒）各適量、紅色色素 1滴、酸梅子 2粒、生粉芡適量8 Z0 h+ v f$ e+ L( K+ |) Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l1 E6 ~4 i, V: Q$ p
醃料
( f! L% P4 P& B4 h O/ x雞粉/鹽/糖/各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb, O* c$ H6 s3 K; m' G
# |0 T; J% q& @! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \9 h l: Z2 [& W
做法
; k- Y& I; _9 Y) I8 C公仔箱論壇1.鍋下羅漢果和水，煮約半小時至 300毫升，先盛起 1湯匙羅漢果水，留用；加入片糖、鹽、酸梅子、白醋、茄汁、 OK汁煮滾，加入紅色色素，隔走材料，成糖醋汁備用。
0 V( ?# Z0 }( p* U9 u' |% V公仔箱論壇& {2 u# V s) C' ~3 H6 q
2.斑塊下雞粉、鹽、糖、雞蛋，醃 15分鐘，沾生粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 T! R) C: M2 W+ h6 i, a
公仔箱論壇8 u5 }" |& m9 A. Y
3.燒滾油約 150℃，下斑塊拌炸至硬身，盛起上碟。
9 A) z# D* J* k1 \. A
# g- E" R% [9 E: N" N2 otvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊倒去油，下紅椒、青椒、菠蘿略炒，加入 1湯匙羅漢果糖醋水及 1湯匙羅漢果水，加入適量生粉芡略煮，淋在斑塊上即成。公仔箱論壇' c4 L& t8 g+ g: R; J0 \
4 U5 E% m& l/ lwww3.tvboxnow.com
% q, R$ j8 Z% l1 i9 |8 H公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e' o4 R) n) P' s
煮糖醋汁時切勿煮太長時間，否則容易煮焦。 ]8 O+ _7 c- c! F4 ~
|
發表於 2011-12-6 05:56 AM
| 