材料
$ _# M0 Q; U0 N9 ]0 O糖 220克、西米/椰汁各 150克、奶粉/吉士粉各 75克、羅漢果半個、生粉/栗子茸/牛油（已溶）各 40克、水 1,200毫升
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3 T2 Z9 R0 p' o+ b2 T公仔箱論壇做法
$ I3 [% d1 |* L9 h2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.吉士粉加入奶粉、生粉，分數次加入椰汁拌勻，備用。) K! r- |# r$ I6 c# r8 [/ w
3 a; c# H" t! N5 R1 l" v/ ]6 Y( Ktvb now,tvbnow,bttvb2.羅漢果加水煮滾後，隔去渣，下西米，再煮 10-15分鐘，下糖和牛油，再煮至滾起，熄火，一邊快速攪拌一邊倒入（ 1）中，拌成布甸漿。' _. T8 C: \( W9 G1 f- O, S) f' N
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3.先將 1/3布甸放入焗杯底，栗子茸壓扁放在布甸上，再倒入 1/3布甸至九成滿，放入預熱至 250℃焗爐焗 8分鐘，取出即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s; `2 z! L* f v7 U( ^1 X8 F9 M
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椰汁要分數次加入，否則會容易起粒，難以做出細滑口感。
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發表於 2011-12-6 05:57 AM
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