材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h5 S8 v9 v( ~* `" t
糖 220克、西米/椰汁各 150克、奶粉/吉士粉各 75克、羅漢果半個、生粉/栗子茸/牛油（已溶）各 40克、水 1,200毫升www3.tvboxnow.com7 `- |: b, ^8 M6 Z1 `
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K, ]- X9 x% Z0 i0 A! N$ y! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法* d, j/ O5 t. v, C% K! L+ D
1.吉士粉加入奶粉、生粉，分數次加入椰汁拌勻，備用。
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2.羅漢果加水煮滾後，隔去渣，下西米，再煮 10-15分鐘，下糖和牛油，再煮至滾起，熄火，一邊快速攪拌一邊倒入（ 1）中，拌成布甸漿。 z: l9 t' f0 l7 o) j k" J; v
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3.先將 1/3布甸放入焗杯底，栗子茸壓扁放在布甸上，再倒入 1/3布甸至九成滿，放入預熱至 250℃焗爐焗 8分鐘，取出即成。 : m* G" I, w6 x4 A) J, f, c5 l% u
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貼士
- b) B2 i5 _; s6 x9 M5 J2 j椰汁要分數次加入，否則會容易起粒，難以做出細滑口感。www3.tvboxnow.com# I+ X5 O+ P; x* c4 p
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發表於 2011-12-6 05:57 AM
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