皮漿7 Y8 j o7 V7 p3 Z X
麪粉/糖各 200克、雞蛋 6隻、奶粉/吉士粉 35克、食粉 9克、泡打粉 21克、高筋麪粉 3克、油 70克、花奶 1湯匙、羅漢果肉 1茶匙7 T8 g3 J. x7 f6 }. y! Z
! Q5 D3 u5 o6 O* n4 g- O( S, @公仔箱論壇奶皇
) B! e/ P+ L; g5 ztvb now,tvbnow,bttvb牛奶 250毫升、糖/牛油/椰汁各 500克、奶粉/吉士粉/生粉各 70克、雞蛋 6隻公仔箱論壇0 x: ?; q5 L! w+ d# e, [4 r
www3.tvboxnow.com. P8 r e+ C X5 N; O
- g/ V8 o0 R! _" S公仔箱論壇做法
4 ]8 Q0 q3 |( m. V1.先做皮漿，麪粉加入雞蛋、糖用電動打蛋器快速打勻，加入奶粉、吉士粉、泡打粉、食粉、高筋麪粉打勻，再加入花奶、油，用慢速打勻，加入羅漢果肉，拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?- i0 |$ }$ l) D! S% Z( Z ~
+ j! P5 T- J# }4 ~3 T9 q2.將吉士粉、奶粉、 1/2椰汁、生粉、雞蛋，拌至軟滑成漿，備用。
8 X, f( w* B; j- { c3 G; vtvb now,tvbnow,bttvb. J3 r, V4 ~9 J+ i# M! \
3.鍋內下牛奶、糖、牛油、餘下椰汁煮滾，一邊加入（ 2）一邊快速攪拌至濃稠軟滑，熄火成奶皇，備用。
- `$ o# A: _$ ]+ p( i. k' p, qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 W+ U" p9 D9 Q
4.抹油在鋪了焗爐紙的焗盤上，倒入皮漿抹平，放入鑊以大火隔水蒸 5-6分鐘，取出後脫去焗爐紙，抹上一層薄薄的奶皇，再分成多件，變成一層層成千層糕即成。
8 T, f- E4 K+ g/ u& X公仔箱論壇 |
發表於 2011-12-6 05:58 AM
| 