營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，tvb now,tvbnow,bttvb5 W' d$ y/ a2 c. Q+ N! r: ~
- `+ u. A! ^. m8 _公仔箱論壇一樣可以食得健康。
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營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。# v$ G) E1 Y7 p; k7 d- w/ A
4 b6 l4 P5 i0 K: v市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，
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( v, d2 E% m; K+ Y$ h) W0 g6 Utvb now,tvbnow,bttvb正在減肥及高血壓人士更應完全避免。
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燒味健康分類* f! E) E5 n% v& s4 T
+ y1 T2 F) n7 f" v* k+ W4 @tvb now,tvbnow,bttvb健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w3 L8 M% a- c* v
燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
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健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）
! p+ p2 a4 ^8 q, \# d% F燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）
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健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）1 L! c5 P! U& T0 B
燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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