材料3 }3 U" }; `4 p# U" b* x* y5 i
活鮑魚 600克、白芝麻（炒香）/鰻魚汁各少許、番茄（大） 1個、海鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q f" D+ i( s/ x* I( o
6 w5 Z0 f j2 S9 B# a4 btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! m( a. H/ v- \( c! A8 R+ k
做法, Y2 a5 Z0 _/ t5 L* ?
1.煲滾水，下鮑魚後熄火，浸約 20秒至鮑魚半熟，盛起。
: y; w) n9 _0 X# M
D& m3 h. D$ {. ywww3.tvboxnow.com2.用匙羮刮出鮑魚肉，剪出鮑魚肝，放入原煲，以小火煮 10分鐘，盛起，剪去腸。
, g8 N" ~( Y- Q3 ^: O ktvb now,tvbnow,bttvb
" @" V4 Z& M3 a% e3.在番茄插上牙籤，再插上鮑魚肝，澆上適量鰻魚汁。tvb now,tvbnow,bttvb' W& f% i2 D0 P& ^5 S) V
q" j! |7 a1 v. Q/ k) U& ktvb now,tvbnow,bttvb4.鮑魚肉上碟，撒上海鹽、白芝麻，加上裝飾即可。 + t! P6 Z! b0 b. L
3 X9 s$ i! t2 J3 B公仔箱論壇
5 {0 s; O8 o, v, j; L7 Z& Q貼士
2 J, E! I& E5 Q% V+ l4 ?www3.tvboxnow.com煲鮑魚肝時，切忌用大火，否則肝會爆裂。公仔箱論壇1 P1 z v3 o) ^3 |" u* w
|
發表於 2011-12-7 08:19 AM
| 