[中式食譜] 黃金炸蝦腳

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材料
, l. c4 h9 p/ r# E  q+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。活海蝦 10隻、蟹子/海鹽各少許、沙律醬/壽司醋各適量、白蘿蔔（刨皮） 1條、冰水 250毫升2 J4 ^- b4 L+ L1 J* v
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. D. s& S6 t- x$ o# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb) ]& \7 \3 E# j- s" d7 y
1.切出蝦頭，除殼，挑走頭部污物，剩下蝦腳部位。www3.tvboxnow.com1 j8 L0 e7 i+ J' f8 r

8 o3 t3 p9 L) W公仔箱論壇2.燒滾油，下蝦腳炸約 2分鐘至金黃色，盛起，瀝油備用。
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3.另備一鍋水，放蝦身烚約 1分鐘，盛起浸冰水 1分鐘，盛起，脫殼備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ N$ A# i0 l5 t7 I0 B, m& Z: M
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4.每隻蝦仁蘸上適量沙律醬、蟹子，炸蝦腳插在白蘿蔔上，撒海鹽，淋上壽司醋，完成。www3.tvboxnow.com5 B% z6 C0 p& n- g7 ]
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貼士
- H! p: h1 S4 {0 C* V+ a! |公仔箱論壇炸蝦腳只可用活蝦，不能用急凍蝦，因為急凍蝦的蝦肉炸時會散開，會無肉食。
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