材料
0 [' S- a# e O3 K活海蝦 10隻、蟹子/海鹽各少許、沙律醬/壽司醋各適量、白蘿蔔（刨皮） 1條、冰水 250毫升0 G P- ^; e6 B @" i' n' X
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做法. R, v" T! e+ }) i- X! c
1.切出蝦頭，除殼，挑走頭部污物，剩下蝦腳部位。
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2.燒滾油，下蝦腳炸約 2分鐘至金黃色，盛起，瀝油備用。公仔箱論壇( x6 d: Y; w( i, H1 V
/ D/ C! q4 s2 |. u% e; a. {: w3.另備一鍋水，放蝦身烚約 1分鐘，盛起浸冰水 1分鐘，盛起，脫殼備用。tvb now,tvbnow,bttvb( g9 D! e( C4 l4 O3 A
" O6 e' K# ~+ a! Q7 ?/ Y$ I# x! etvb now,tvbnow,bttvb4.每隻蝦仁蘸上適量沙律醬、蟹子，炸蝦腳插在白蘿蔔上，撒海鹽，淋上壽司醋，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t: O* m8 H6 ^# r% Z
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炸蝦腳只可用活蝦，不能用急凍蝦，因為急凍蝦的蝦肉炸時會散開，會無肉食。 tvb now,tvbnow,bttvb/ K2 R# l `+ Z: A) y2 ]
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發表於 2011-12-7 08:20 AM
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