材料
5 ^. \; t& I _5 s. W) [4 |秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許
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調味汁料
2 a9 n3 t+ a0 w) M; B! H$ N; B上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙www3.tvboxnow.com" O6 N/ ]) y5 W% F) _
: j$ }% K5 O$ ]% p9 Z2 R公仔箱論壇粟粉芡www3.tvboxnow.com6 H5 O, \8 ?% H2 c
粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙# X: r5 O, r! D8 G2 f/ u; J
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: M7 Q g4 q3 t$ _/ ~: ]2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& |4 T$ }' V' l9 n公仔箱論壇1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。
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9 |1 p; o! J' h9 b2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。
2 a1 b9 W- C7 u8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, L* W0 e6 [6 bwww3.tvboxnow.com3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。
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: I! f* n% W6 t# i6 Y# o5 G) F0 Nwww3.tvboxnow.com4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。公仔箱論壇/ z/ N; M& h3 P: {
1 u8 _4 o3 T( e! L) l2 e公仔箱論壇5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。
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秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。
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發表於 2011-12-8 07:13 AM
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