材料
, Y, R" e. ]& X/ o/ ?. R2 w秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許tvb now,tvbnow,bttvb, S, E8 r/ y7 F
& y; I% z3 W5 {/ k( D3 K
調味汁料
) n0 j' @, O; J上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙5 T: x1 Y! e) \
- u! _% b2 ^0 ?' ]8 B* f粟粉芡公仔箱論壇: }) m9 t+ @: U- q9 m% u
粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙
3 D8 K' K: k/ k! Z2 {- h1 }( L
2 m# P1 D. \$ @www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K/ u: q' F* w7 q* e
做法
; [, T1 `- i9 W8 z$ b7 J: j$ Cwww3.tvboxnow.com1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。, P, F* \6 i: `; R% |, ~
% M8 T( s& j$ u! Q3 H6 L% X0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。
8 t2 X2 T4 M0 qwww3.tvboxnow.com$ Q' }0 b% ~+ Z. _
3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。) t, i$ g" Z! }
公仔箱論壇% z$ C5 u; h4 v- i6 [; B6 v2 o
4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。
4 U5 ?; f1 V" x# p% Xtvb now,tvbnow,bttvb
1 l2 H0 s" i( J8 ]( C$ nwww3.tvboxnow.com5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。www3.tvboxnow.com. n* l$ f$ ^% m9 Z% r8 t3 h: w9 ~$ b
0 O; R4 M( `/ f- V4 q4 U% \- ?; L: c( _' T2 a0 T2 H
貼士
% c! m8 j! K# P. \, t1 o公仔箱論壇秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。
( V4 o9 x: \# ^ {5 M, |! V( Dwww3.tvboxnow.com |
發表於 2011-12-8 07:13 AM
| 