材料
" o2 |8 \" \$ w& @! J4 N' gtvb now,tvbnow,bttvb秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許& f9 [% I3 x5 K
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調味汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b6 J. R8 Q" k
上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 d8 F, S3 i( Q3 F# v2 H( k
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粟粉芡
& K i8 \ N! g) ]+ I5 J, u公仔箱論壇粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙9 h% B2 J. B: c% l8 S
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做法公仔箱論壇' h: Y$ ~7 N4 O/ W0 V
1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。
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4 R/ |0 p6 g5 L% s* X7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。
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3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。
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9 [+ ]8 ?) [1 c% t9 q2 S9 x4 o公仔箱論壇4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。
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1 o2 d$ l2 V+ t, atvb now,tvbnow,bttvb5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。www3.tvboxnow.com% s; R4 i7 S+ ]/ s5 P; O5 l" A
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貼士
, M2 A/ T: D6 E5 Wwww3.tvboxnow.com秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。公仔箱論壇& z/ O- O+ U! ] p, g
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發表於 2011-12-8 07:13 AM
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