材料
2 k5 ]4 ]4 O: X秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許www3.tvboxnow.com/ N a+ L9 z- K# H: z
6 p% A9 b/ Q9 q2 Qtvb now,tvbnow,bttvb調味汁料
9 K9 \4 [$ A/ B, h1 D; D) twww3.tvboxnow.com上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙
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$ Y5 t `1 Y& x1 H: V9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉芡公仔箱論壇4 w) }, R$ f4 Q) {% p% b% U
粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙
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做法www3.tvboxnow.com* Z4 k& @4 Y5 W/ H
1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。
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2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。
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3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。公仔箱論壇# T* j. D! Y K( i, ]5 S3 p
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4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c/ w4 z( s6 w5 a$ L2 O- Q
2 Q9 I/ k& K$ O' F8 f c( R) v5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。www3.tvboxnow.com) l9 i; _( ^) \ q, u! b9 R* e: Z" Q
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秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。
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發表於 2011-12-8 07:13 AM
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