材料
4 B8 Z# I8 v4 W& K鮮淮山 150克、紅蘿蔔/瘦肉各 250克、銀耳（淨重 10克） 1朵、蜜棗 2粒、南北杏 20克、水 1800毫升、鹽適量www3.tvboxnow.com7 z# V! d8 J& F5 c
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做法www3.tvboxnow.com: \) }$ i+ F3 @5 N$ f
1.鮮淮山、紅蘿蔔去皮洗淨，切件。www3.tvboxnow.com, \- L2 d2 q2 ^/ `' W u7 W& e
( ^. @- d b5 z5 I" @0 V8 z$ bwww3.tvboxnow.com2.銀耳浸水發透約 2至 3小時，去除硬頭後撕成小塊，汆水後盛起備用。
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3.瘦肉汆水，用冷水洗乾淨。
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4.大火煮滾水，煲內放鮮淮山、紅蘿蔔、瘦肉、蜜棗、南北杏、水，煮至滾起後轉中慢火煲 2小時，再加入銀耳煮 30分鐘即成，飲用前可加鹽調味。
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鮮淮山易氧化，切好後如不立即使用可泡在淡鹽水中。 tvb now,tvbnow,bttvb- B0 g9 V) \9 m9 q
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發表於 2011-12-8 07:14 AM
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發表於 2011-12-8 11:21 AM
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