香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
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做法正宗好味公仔箱論壇8 d V6 w; G% M0 Y
今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。公仔箱論壇# y- O* N2 i8 A% f- d9 G1 S& O3 A
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！公仔箱論壇1 T+ a( f6 u" Y
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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7 `0 B4 t6 S; L! J& T0 x# y8 n: b一風堂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L9 V) V% x' k0 w) W4 Z& Q; E5 L
地址：尖沙嘴廣東道新港中心www3.tvboxnow.com+ `+ J+ l3 J+ g6 R7 _9 f5 R6 ]
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秀拉麵
* x) u' N( C& A Q! h0 awww3.tvboxnow.com地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層% ?& i( }: u5 [. i$ |0 q Z
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旺泰美食tvb now,tvbnow,bttvb2 w& @; c4 h' z6 q7 `4 Z0 Q9 h
地址：西貢萬年街tvb now,tvbnow,bttvb) }1 Q& |( {/ F3 w* v
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泰潮公仔箱論壇% M* e& W4 @, B
地址：福榮街www3.tvboxnow.com# W0 G. b3 I0 E9 q7 m9 q; m
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地址：中環威靈頓街2 i% [1 c9 r0 R: }" L; C, Y
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。tvb now,tvbnow,bttvb# q6 J$ H) E- ^! V% k J1 y/ Q( ?
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K2 v! J( [, s9 q8 V+ J" _* A4 s
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
. G3 Q p- I, d( a; K1 f, f: @公仔箱論壇■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。2 i' C( \: F: o: U6 ?, S6 a6 m; ~
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
' D) M) L! T8 U& @$ awww3.tvboxnow.com■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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