香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。7 |# N* {3 w4 e7 u/ g a
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做法正宗好味
3 P' \3 g. v5 i5 B1 Q5 m今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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4 S% Y$ v; j+ J, F* j3 S/ R+ ^: Ktvb now,tvbnow,bttvb除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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車胎人新星
% i8 z. s. I- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一風堂tvb now,tvbnow,bttvb6 k& [2 `6 ?) l/ Q0 g! m
地址：尖沙嘴廣東道新港中心; ]( Y) ]9 I9 ~* Q
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秀拉麵# L2 h1 e5 \% s0 c4 W" J
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層' b6 w+ U% B4 h9 @4 W! ^/ s
5 U3 y5 U! X z* s$ A ?" |tvb now,tvbnow,bttvb旺泰美食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I* L) p6 N- ?0 s4 `+ }
地址：西貢萬年街: A% [' u: c# e( l7 T1 B! I5 q
, P; C' L# o' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰潮www3.tvboxnow.com( Y' f& T+ r# k6 @+ p( I9 {
地址：福榮街公仔箱論壇2 s" J w7 i8 l$ {% @$ b I- N4 T
* r! Y/ W& Q) W) P+ V" ?tvb now,tvbnow,bttvb芽莊# o% Y7 W1 S3 H; ]* m4 G' `
地址：中環威靈頓街www3.tvboxnow.com- L: X0 I7 k! w
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。 m8 Q) X; q) t# n) K* S
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
" J" E( g, t: W& Ewww3.tvboxnow.com■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
; ^; m! V8 P, r6 f$ @/ ^tvb now,tvbnow,bttvb■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r) }" E! U0 h' q
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
3 b Y0 w% q' ^% ?+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。www3.tvboxnow.com0 z3 ~+ k3 ?! U! l# k V
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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