香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。tvb now,tvbnow,bttvb- [5 P* J; l7 l& I$ q: @4 j
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做法正宗好味1 K& u1 y4 m( }: X9 Y* [ k6 K+ Q
今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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$ ?6 W, b# k' Z3 }: R西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！tvb now,tvbnow,bttvb$ U5 S" `* u6 I2 q% P5 R
1 ] U9 r- p2 O# p% }! t$ `" E除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
/ v5 [1 [. x: `0 A# o4 _4 Rwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w( Z) W3 j9 F+ _ ?
車胎人新星' F4 d# b6 G, i) \8 F
一風堂
) r, W% {6 B0 a4 D3 v$ v公仔箱論壇地址：尖沙嘴廣東道新港中心公仔箱論壇5 |" S. E5 x( X/ y6 U: w# m
9 W/ V" K, h- |公仔箱論壇秀拉麵www3.tvboxnow.com. V1 f* N6 c' e2 T
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z2 A8 |- ^ ~
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旺泰美食公仔箱論壇" b$ o" c; E0 ~, D3 e' I
地址：西貢萬年街www3.tvboxnow.com1 `1 f# x8 y4 m8 |" E: l0 R
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泰潮tvb now,tvbnow,bttvb4 H/ ]. s0 ?$ H- z
地址：福榮街
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芽莊
6 ^1 K, H6 W v n. j; D地址：中環威靈頓街3 k( s0 ~/ s: h- ^. }
7 }9 u8 E% N# z■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。tvb now,tvbnow,bttvb+ @% H+ a" c! j* F C% p/ D
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。公仔箱論壇- S: u4 j e y' J& Q# T
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
. [5 f+ G( r( [* C+ h3 ]: C* N- R■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
6 G. B# K5 [0 y% q) ]+ F■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T- e3 f/ |0 B4 v' l( J
■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F& M! A- ~$ y9 z; @
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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