材料& q0 O2 s4 i( X' q* _: }
薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克
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$ K$ h5 ^1 O W( pwww3.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |& } ]; \+ w! R* ]9 J
1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H. T3 D# V( i3 O$ A
& E: J" p, Y h: j$ \6 | g( l2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。公仔箱論壇" i( x- F6 C9 g% ?
! b x+ P6 L" D0 K; u' z q公仔箱論壇3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。tvb now,tvbnow,bttvb0 N% ^, f8 L3 A" X
8 X5 p( q! z8 O4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。
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5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。
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6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。! t3 u T7 ~& P! F3 ` H/ n. C) l
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7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。 www3.tvboxnow.com. i8 C N! J8 q" T$ `
+ Q% v6 x- y- b- R3 z# i* }5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com' v7 _- t* j: @5 O
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心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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