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薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克
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做法
! \' {! Q2 m) t1 \: ]$ }* ]) U) Itvb now,tvbnow,bttvb1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。
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2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y. l+ p4 y3 Y, o7 _1 i i; O
; P; Q( f8 l5 V) i1 h! s1 N3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。
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# o, S/ {! T0 g' C! Y4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。
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7 W! Y% w' d t3 i: n! x/ Z; L* uwww3.tvboxnow.com5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。; T6 i: G, L8 g
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6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。
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8 H" S( I- P4 X7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。
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* z* Z8 D& n" i* Bwww3.tvboxnow.com心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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