材料tvb now,tvbnow,bttvb3 R, w$ m/ j( R! S! P3 h
薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克www3.tvboxnow.com+ x" n8 c2 s4 }1 b
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( l3 T0 f) K( J; ]6 M7 G& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 m! G4 p+ |0 Q+ o! i- |, ^, c1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。
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2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. _" O8 e* }0 S. Q
* |! \! k6 F# ] m% X: h7 ptvb now,tvbnow,bttvb3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。
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4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。
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% B/ ~5 ~! g8 Y, v: u" o: twww3.tvboxnow.com5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。www3.tvboxnow.com" x1 Q. p1 ~8 v) w
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6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。0 f# }' j1 X, {& M
: t7 m: r g& h) B5 _" Z5 o7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。 公仔箱論壇' i/ {: _. J0 g
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心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。www3.tvboxnow.com; L& E, F& O$ X0 F# I- P
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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