材料
3 ~' s5 J' t2 }) L6 _, I豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克
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醃料www3.tvboxnow.com# f7 ~0 J% A7 }# N$ j
生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙
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: E# Y# F& N; B" f) r做法
) U# e- O- _% o2 ]' ?1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。
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1 i- v- I; E5 Y( }! `! _; Ntvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。
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, ]1 a7 v. N& N3 m1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。
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# I& X) u9 N6 {7 Ewww3.tvboxnow.com4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。 tvb now,tvbnow,bttvb0 z$ w& Q- s% f' x- K, A( ?! k! X
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貼士
5 }- Q7 P s5 P! i* O6 ]湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。公仔箱論壇0 k8 Z; s A# I
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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