材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p: p* w, y" K* t0 x; H' r" u; y3 F
豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克
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醃料! e# @# p/ r8 \& U" M9 Z7 H
生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: i; x; X1 e- n7 }
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做法
" u9 s: k1 ?) S3 G7 ]1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。: l9 h, `6 G1 H% u k
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2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。. g# b, |9 X+ E! N6 f' o
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3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。公仔箱論壇; [% s% H1 C- a3 E3 h# t& ^. @: d
& Q+ p8 w+ a* S- C1 H公仔箱論壇4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。 公仔箱論壇, U f& _9 `- q9 P1 C
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* q- x9 u# _8 g' u/ w$ T6 D4 r( i( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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