材料公仔箱論壇! s4 ^& b* v$ E
蘑菇（切碎） 200克、洋葱（切碎） 1個、鮮冬菇（切碎）/淡忌廉各 100克、薄牛肉片 5片、番茄（切碎） 2隻、芝士粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r) ?7 v# S, ^, l2 A: a# s
- L) |2 a2 C) J& ?( |; v! utvb now,tvbnow,bttvb汁料公仔箱論壇: Z; Q6 u2 F1 F
黑胡椒粉/生抽/紫蘇香草/雞粉各 1茶匙、番茄膏/糖/茄汁各 2湯匙、水 150毫升
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# ], L- N2 z. G- C0 H) ~4 N% Q
1.燒熱鑊，下油，加入冬菇、蘑菇用中火炒至軟身，盛起備用。
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2.再燒熱鑊，下油，加入洋葱碎，用中火炒軟，加入茄膏炒勻，再加入番茄炒至軟身。/ W7 a; a$ y( d3 F/ v
: A, i m! `6 S$ |- dtvb now,tvbnow,bttvb3.再加入炒過的菇、茄汁、糖、生抽、紫蘇香草、雞粉、黑胡椒粉、水，開中火煮滾，再加入忌廉煮滾。熄火，趁熱將醬汁倒入焗盤中。& o: F9 H4 O" ?6 r1 q& f% |7 ~
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4.把牛肉片排上熱醬汁上，用熱力把牛肉煮熟，至稍微變色，把牛肉反轉，灑上芝士粉即成。* P/ X$ a( I" F2 G& I& C
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( b. \% U0 o0 ^ e: j! ]( Q貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P( |% o+ T0 H( Z
可將法包焗香後，沾上番茄醬同食，食起來更飽肚、更滋味。 www3.tvboxnow.com3 x6 e7 Q v7 `9 f5 a" c- V/ \
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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