材料
2 k9 s$ i) h& }0 e( e公仔箱論壇薯仔 400克、自發粉 175克、發粉 1茶匙、牛奶 130毫升、雜香草/茄膏各 2茶匙、鹽/巴馬臣芝士碎各適量、西蘭花 50克、風乾火腿（切段） 3片、番茄（切片） 30克、麪粉少許
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1 L0 g; v5 v' b5 B' {- H3 E- Rwww3.tvboxnow.com做法www3.tvboxnow.com m9 z6 g8 R' ?2 Y" f5 h
1.薯仔連皮切塊，加入水中，下鹽，烚 20分鐘至腍身，撈起趁熱壓茸備用。
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2.西蘭花切小朵，汆水備用。
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3.薯茸、自發粉、發粉和雜香草拌勻，慢慢加入牛奶，搓成軟滑麪糰。www3.tvboxnow.com; E# j; u! k/ Q! t+ D( i
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4.焗盤鋪上焗爐紙，放上麪糰，灑少許麪粉，用手壓平成 1厘米，塗上茄膏，排上番茄片、西蘭花和半份風乾火腿，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。
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5.加上芝士碎，再放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出鋪上餘下風乾火腿即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d# r4 d" J$ C0 A6 `7 Z
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+ ?: }/ w, B' Q0 qtvb now,tvbnow,bttvb搓皮時要視乎薯仔的水份而調節牛奶份量，只要搓至不黏手便可。公仔箱論壇' N# c6 F6 U9 c- s
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發表於 2011-12-10 06:04 AM
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