材料www3.tvboxnow.com: J, O( K2 ?% U! C9 Y8 P
薯仔 400克、自發粉 175克、發粉 1茶匙、牛奶 130毫升、雜香草/茄膏各 2茶匙、鹽/巴馬臣芝士碎各適量、西蘭花 50克、風乾火腿（切段） 3片、番茄（切片） 30克、麪粉少許tvb now,tvbnow,bttvb! j6 C5 b2 L# R( A8 ~' L, H
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做法- O: o1 Z; ~ T5 L! Q: X1 c+ q
1.薯仔連皮切塊，加入水中，下鹽，烚 20分鐘至腍身，撈起趁熱壓茸備用。
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A! S3 ]& u9 L5 B( stvb now,tvbnow,bttvb2.西蘭花切小朵，汆水備用。www3.tvboxnow.com+ U9 u6 v) ^) I7 a4 R8 O) }: B& b" t
/ d6 ]3 I% r" L/ twww3.tvboxnow.com3.薯茸、自發粉、發粉和雜香草拌勻，慢慢加入牛奶，搓成軟滑麪糰。公仔箱論壇 _/ e0 m4 @ @7 W' F2 w+ r
( A( O6 X* M% q3 o1 R4.焗盤鋪上焗爐紙，放上麪糰，灑少許麪粉，用手壓平成 1厘米，塗上茄膏，排上番茄片、西蘭花和半份風乾火腿，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。
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5.加上芝士碎，再放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出鋪上餘下風乾火腿即成。 www3.tvboxnow.com. Y# J$ A7 K- g4 |$ g0 ]
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搓皮時要視乎薯仔的水份而調節牛奶份量，只要搓至不黏手便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q: T9 \/ ^* t! C! F
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發表於 2011-12-10 06:04 AM
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