材料
! C( x- |* w) Q公仔箱論壇薯仔 400克、自發粉 175克、發粉 1茶匙、牛奶 130毫升、雜香草/茄膏各 2茶匙、鹽/巴馬臣芝士碎各適量、西蘭花 50克、風乾火腿（切段） 3片、番茄（切片） 30克、麪粉少許www3.tvboxnow.com- t/ k0 z% H9 L0 g7 O0 F
- @- T. g+ D/ k" `
! R. H) l/ ]- I1 A7 B5 y0 ~& C做法
* R) r9 q: c: k! @. C1.薯仔連皮切塊，加入水中，下鹽，烚 20分鐘至腍身，撈起趁熱壓茸備用。
! v' J( r/ g) v" b2 U. P. O1 i公仔箱論壇
; h$ @/ T% [: g( e9 [tvb now,tvbnow,bttvb2.西蘭花切小朵，汆水備用。tvb now,tvbnow,bttvb- g7 N0 V1 @9 B3 O9 K: x3 E. z
& q- U1 L8 j3 b; V) u+ y3.薯茸、自發粉、發粉和雜香草拌勻，慢慢加入牛奶，搓成軟滑麪糰。公仔箱論壇6 t+ G1 ?, `5 c% I& R1 o' }
tvb now,tvbnow,bttvb8 \1 t# p. `+ w4 l! D; U! a$ ?
4.焗盤鋪上焗爐紙，放上麪糰，灑少許麪粉，用手壓平成 1厘米，塗上茄膏，排上番茄片、西蘭花和半份風乾火腿，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。
3 ]3 @ e$ G! M" @5 ?5 @; h- {+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! a! l# V5 |% i" ]; ]公仔箱論壇5.加上芝士碎，再放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出鋪上餘下風乾火腿即成。
7 l) A2 }4 g+ ^( r, c! e; Iwww3.tvboxnow.com* a) h$ j) _. t: k0 K
5 j$ }3 M' S( Z Ctvb now,tvbnow,bttvb貼士www3.tvboxnow.com) @8 j8 ~: c3 q( s N7 i! P- |
搓皮時要視乎薯仔的水份而調節牛奶份量，只要搓至不黏手便可。
) y8 r1 q1 C2 T q+ i |
發表於 2011-12-10 06:04 AM
| 