材料
0 R) d# f3 ] L9 x1 y8 z薯仔 400克、自發粉 175克、發粉 1茶匙、牛奶 130毫升、雜香草/茄膏各 2茶匙、鹽/巴馬臣芝士碎各適量、西蘭花 50克、風乾火腿（切段） 3片、番茄（切片） 30克、麪粉少許3 J5 c+ a1 _ V
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做法+ S! T7 M9 e4 u" c
1.薯仔連皮切塊，加入水中，下鹽，烚 20分鐘至腍身，撈起趁熱壓茸備用。
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9 i3 c2 y% H* W ]( w( G) ~公仔箱論壇2.西蘭花切小朵，汆水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q6 b. G; ]# k' e
4 u$ t/ n4 @6 C( v+ w6 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.薯茸、自發粉、發粉和雜香草拌勻，慢慢加入牛奶，搓成軟滑麪糰。
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4.焗盤鋪上焗爐紙，放上麪糰，灑少許麪粉，用手壓平成 1厘米，塗上茄膏，排上番茄片、西蘭花和半份風乾火腿，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。) |% _9 j J, q& x# o
) Y' b+ R# X$ O公仔箱論壇5.加上芝士碎，再放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出鋪上餘下風乾火腿即成。 公仔箱論壇. C+ m: S! P0 ^, w( w$ y O
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搓皮時要視乎薯仔的水份而調節牛奶份量，只要搓至不黏手便可。www3.tvboxnow.com& m3 Z7 B% v8 I! X
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發表於 2011-12-10 06:04 AM
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