材料
5 N2 ^ ?1 r5 ]5 a- V7 dwww3.tvboxnow.com薯仔 400克、自發粉 175克、發粉 1茶匙、牛奶 130毫升、雜香草/茄膏各 2茶匙、鹽/巴馬臣芝士碎各適量、西蘭花 50克、風乾火腿（切段） 3片、番茄（切片） 30克、麪粉少許
# z' A8 |' @5 C2 _5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J8 n, ~7 M! ~" \# S' Y* C6 L1 e
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做法
7 N, u9 E, [. j# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薯仔連皮切塊，加入水中，下鹽，烚 20分鐘至腍身，撈起趁熱壓茸備用。$ a- v& T$ ~: v4 K1 q- z$ z$ t
- d. Y- L7 l( k9 B8 s) D2 mtvb now,tvbnow,bttvb2.西蘭花切小朵，汆水備用。www3.tvboxnow.com. C# F4 L P& c' {3 P# q6 Y
6 O8 ~- d- X O: X: ]' N9 F: t3.薯茸、自發粉、發粉和雜香草拌勻，慢慢加入牛奶，搓成軟滑麪糰。
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! C0 x# B4 N, ?, p7 J1 ]公仔箱論壇4.焗盤鋪上焗爐紙，放上麪糰，灑少許麪粉，用手壓平成 1厘米，塗上茄膏，排上番茄片、西蘭花和半份風乾火腿，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。( f8 [1 S; f' `) D8 x# O
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5.加上芝士碎，再放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出鋪上餘下風乾火腿即成。 公仔箱論壇4 ]) d# X- T% z6 Z- A# t0 w
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搓皮時要視乎薯仔的水份而調節牛奶份量，只要搓至不黏手便可。
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發表於 2011-12-10 06:04 AM
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