[西式食譜] 薯仔薄餅

nt1972

材料
% E  I1 _' t8 @9 [' m7 Z& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔 400克、自發粉 175克、發粉 1茶匙、牛奶 130毫升、雜香草/茄膏各 2茶匙、鹽/巴馬臣芝士碎各適量、西蘭花 50克、風乾火腿（切段） 3片、番茄（切片） 30克、麪粉少許5 j4 }3 _( f3 G" T

; a1 U' R& X+ x. j/ Y; L0 j: I公仔箱論壇. K  @! ?2 x; B4 H. b
做法公仔箱論壇8 ^( c8 H2 [$ c* ~, a/ L; I
1.薯仔連皮切塊，加入水中，下鹽，烚 20分鐘至腍身，撈起趁熱壓茸備用。www3.tvboxnow.com7 b1 r9 z2 t& B4 K$ o2 u5 q. `& e
' G" N7 z9 j! H$ O' p# O: [; ?
2.西蘭花切小朵，汆水備用。
% [  L; F0 i4 q. [5 Bwww3.tvboxnow.com* x2 ~- [9 }  @1 @+ C5 M: W% u
3.薯茸、自發粉、發粉和雜香草拌勻，慢慢加入牛奶，搓成軟滑麪糰。
4 w5 Y" i3 e" j" o: ]8 ]www3.tvboxnow.com公仔箱論壇& s9 F. P& O) s& _3 r; ]/ P0 }
4.焗盤鋪上焗爐紙，放上麪糰，灑少許麪粉，用手壓平成 1厘米，塗上茄膏，排上番茄片、西蘭花和半份風乾火腿，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。/ [6 p' x7 `/ `: U9 `9 q

! g$ j" r! p7 J8 N( `' atvb now,tvbnow,bttvb5.加上芝士碎，再放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出鋪上餘下風乾火腿即成。 % u5 Y9 P8 ~1 S" S0 @% ?& K
tvb now,tvbnow,bttvb( ?9 e/ S+ k' E: ]: j
www3.tvboxnow.com" \  D! O# m: j* n" m4 U6 g, D9 K5 B
貼士
) Y. _' i- }6 q" Y  m- f# t公仔箱論壇搓皮時要視乎薯仔的水份而調節牛奶份量，只要搓至不黏手便可。
8 J, \1 e, b; R& r公仔箱論壇