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[甜品] 香酥蘋果旺來派

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蘋果
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鳳梨: @) Y' D3 y  _# t3 a, f+ S( x
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植物性奶油
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紅糖
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100公克
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玉米粉
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) ^  D! n$ S9 H. H# |0 v0 c2 U【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb3 ~; ?: k5 x/ R/ v* U" [' m" |; O/ ~, u
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1.蘋果去皮洗淨切丁備用;鳳梨去皮洗淨切丁備用。www3.tvboxnow.com2 q8 W/ |# Z# q6 |# T# W1 {
2.熱鍋。加入植物性奶油燒熱,倒入紅糖和二砂糖以小火拌炒至融化,加入作法1的蘋果丁和鳳梨丁拌炒至果肉軟化,再加入其餘調味料拌勻,熄火倒入容器內靜置待涼,此即內餡。tvb now,tvbnow,bttvb. l  Y# A. u3 i4 p  r; K( A& y
3.依序將春捲皮舀入2大匙作法2內餡,再撒上少許花生粉捲起成圓筒狀,封口處以少許麵粉糊(份量外)黏合。! R. H8 Z, t9 R
4.熱油鍋至油溫約160℃,放入作法3的春捲以中火油炸至表面呈金黃酥脆,起鍋瀝乾油脂即可。
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