【材 料】
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2 P* u! R6 l/ Z5 v5 [2 B4 Owww3.tvboxnow.com發酵麵糰
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內餡：
4 i1 k6 y) x( r* u1 wwww3.tvboxnow.com抹茶餡tvb now,tvbnow,bttvb6 N% g$ w* y9 n' [& q- I) P
100公克
- o/ R6 t/ {. T8 A1 Z G3 Y4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜紅豆
2 L/ p5 z8 z1 s0 Q50公克公仔箱論壇' |7 n$ G& e7 ?
沙拉油www3.tvboxnow.com# T1 p# J, v1 N0 h h
1小匙
& i4 R$ p* F$ b. T水tvb now,tvbnow,bttvb- \5 `* W! p! M; o$ x+ P' P
150㏄www3.tvboxnow.com$ X& G% r- A1 i
裝飾：
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" b% E8 P9 t6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
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【做 法】
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1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
% g. }2 k! E! c/ J公仔箱論壇2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。9 l1 B5 T$ o% s' y7 F" [) q
3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。 |
發表於 2011-12-10 09:00 AM
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