【材 料】' I3 f0 B$ z6 x* C) F: z
( ^2 N/ T: L: f; [; Z# |3 ^公仔箱論壇發酵麵糰
6 v$ ^: Y* y* O: `2 s1 {4 @; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
/ x& T p% Z0 \0 y" C, u公仔箱論壇內餡：
7 X. O& d6 z: F T: W9 a抹茶餡tvb now,tvbnow,bttvb' ?7 Q& F& s% Q4 X" U* b. k
100公克, C/ n5 ^' D( x
蜜紅豆
/ F. `; U# z1 |5 f50公克
& n. m' H& T% e4 L. [ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油5 b2 p, s& C# e/ U
1小匙 B7 g% |2 ^' |3 s& b0 p2 M
水
3 O% ~5 K, i. T7 q2 Etvb now,tvbnow,bttvb150㏄
. o/ ?3 B4 _' f$ _' kwww3.tvboxnow.com裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb ~1 v9 y" I: E0 B1 z: }. r
蜜紅豆
$ D9 b- C2 Y5 W: h% \) xtvb now,tvbnow,bttvb適量
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7 w) v, |2 ^/ M1 l7 w+ W公仔箱論壇【做 法】
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1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
) n9 l, }6 P6 v5 v0 T公仔箱論壇2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z' z7 n; t; C: |1 d+ z# v7 a1 l7 W
3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。 |
發表於 2011-12-10 09:00 AM
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