材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |+ _, o; L$ y% y
米 300 克tvb now,tvbnow,bttvb& a; ]9 U( U! x% Z: _$ ?
雞 半隻
& s3 c% H/ c/ _; {& M4 d+ F; T' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 6 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {# X7 m2 i g0 J& q
蠟腸膶腸 各1條www3.tvboxnow.com9 j4 u9 b4 f7 e& M7 ^+ i1 g0 ?
油炆筍 1 罐4 m- _% ?, b5 u) r
青葱 2 條
. w, e3 g0 g; g. N$ F2 y+ W薑 3 片
7 I! d+ |( Y; E. S% | k1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅葱頭 3 粒
, k5 ~) L4 O( q" v. K" Y e3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸菜 70 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [7 y# Z" G g
橄欖油 適量tvb now,tvbnow,bttvb& f4 u% C, z: _( v9 c E7 ~
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N4 @* @, B% g- D) |: g
蠔油 適量
% v$ E7 J, ^" d; [( W老抽 2 湯匙公仔箱論壇& H- B- B. H6 `, P4 E
生抽 2 湯匙公仔箱論壇6 n: P! h% [# x( v) _* H/ P
生粉 2 茶匙
# z( t, J$ r. s! z Z2 vwww3.tvboxnow.com糖 2 茶匙
2 V* m3 B0 K+ E. d/ x玫瑰露 1 湯匙 q& a6 ]- ?* Z. F; i* t
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3 g" ?: s5 W- Q; ^www3.tvboxnow.com 烹調步驟：
9 e+ b+ f, z8 a( [- W2 R公仔箱論壇1. 把雞洗淨斬件，用生抽、老抽、糖、玫瑰露、生粉醃10分鐘。
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, o. ~" T, k+ S5 s2 C7 pwww3.tvboxnow.com2. 冬菇以清水浸軟，剪去莖部，再用適量的生抽、蠔油、糖、玫瑰露與水炆約10分鐘。/ } k7 I8 R: l4 F9 P
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3. 米洗淨後放於瓦煲中(浸15分鐘)，中火煑。 (米與水的比例為1:1.3)2 k; \5 w( y3 ^5 V/ N
z. C7 e$ |5 I) J' w6 a3 Y4. 把蠟腸膶腸、紅葱頭洗淨後切片，薑切成絲備用。$ R3 @# k* C9 x) X; S8 }" s9 t% u- a; u
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5. 把青蔥段、紅葱頭片與薑絲用油爆香，加蠟腸膶腸，再加入雞塊略爆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~# w5 [3 ^$ {# {# x
; G- o$ k" N/ g s. r9 ?0 _www3.tvboxnow.com6. 米煮至收水後，鋪上冬菇、已爆的蠟腸膶腸、雞塊與油燘筍，再蒸約5分鐘。
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5 z& `% P- r0 g' O( Ztvb now,tvbnow,bttvb7. 把炸菜放入煲仔飯中，再將老抽、生抽、糖與玫瑰露拌勻成醬汁，灑在飯中拌勻。最後加上葱花即成。 |
發表於 2011-12-10 02:25 PM
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發表於 2011-12-12 07:45 AM
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