材料:
: F: X' s) e0 `5 y% n4 l4 p) o5 {米 300 克! S: _2 W# `6 l/ l. d: h
雞 半隻公仔箱論壇6 ]" a8 n3 V5 K, i
冬菇 6 隻: I3 [+ h4 t1 `# n1 q
蠟腸膶腸 各1條$ A5 B( k h3 A2 N+ h" J* G
油炆筍 1 罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s0 ?4 I+ j W! x; l! v
青葱 2 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N |+ i! e% P) B* {" S
薑 3 片, s$ Q" P2 ]+ B# e7 @4 G. t
紅葱頭 3 粒
& d$ c% Z- n. F$ q, `tvb now,tvbnow,bttvb炸菜 70 克
9 R. c5 o* X9 I) S1 R; {. F公仔箱論壇橄欖油 適量
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調味料4 e- J- k6 E7 N# _. ]9 i: ? a9 ~5 }
蠔油 適量3 |0 W& L' b2 ^+ P9 Z4 W
老抽 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z8 _* r- M) T
生抽 2 湯匙 m c6 Z% Z( V! W+ ]; C3 V1 U
生粉 2 茶匙. a/ \2 b% p! Z% f
糖 2 茶匙
0 c$ l3 I$ f, W( T/ W9 `; \tvb now,tvbnow,bttvb玫瑰露 1 湯匙
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) ?* @. `% V Atvb now,tvbnow,bttvb 烹調步驟：公仔箱論壇! e. Z7 {9 p4 x* _$ ?
1. 把雞洗淨斬件，用生抽、老抽、糖、玫瑰露、生粉醃10分鐘。
2 v3 V3 M& e1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a2 S \% f- a5 Y5 [
2. 冬菇以清水浸軟，剪去莖部，再用適量的生抽、蠔油、糖、玫瑰露與水炆約10分鐘。www3.tvboxnow.com# q8 U$ I3 z2 X+ v# x, _
" a% b8 c) l- I# K K/ [公仔箱論壇3. 米洗淨後放於瓦煲中(浸15分鐘)，中火煑。 (米與水的比例為1:1.3)
* |& s! m* Y9 G& {; d& |* a& _" xwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T, M' k7 W, }7 z( W. q/ W
4. 把蠟腸膶腸、紅葱頭洗淨後切片，薑切成絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P2 v7 d& c- U X/ h/ `
+ T4 g/ N) A& M6 [* f1 L" h' j ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把青蔥段、紅葱頭片與薑絲用油爆香，加蠟腸膶腸，再加入雞塊略爆。
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2 g3 G, Z& `" f0 Ptvb now,tvbnow,bttvb6. 米煮至收水後，鋪上冬菇、已爆的蠟腸膶腸、雞塊與油燘筍，再蒸約5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ q6 ?& R% e* i) m; a# d4 w
% @7 {9 o9 S: b7 F7. 把炸菜放入煲仔飯中，再將老抽、生抽、糖與玫瑰露拌勻成醬汁，灑在飯中拌勻。最後加上葱花即成。 |
發表於 2011-12-10 02:25 PM
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發表於 2011-12-12 07:45 AM
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