材料:
1 g4 Y3 U a6 W6 }& C米 300 克www3.tvboxnow.com! I" _- m3 B6 n: w7 K! B" J& H0 u6 d
雞 半隻tvb now,tvbnow,bttvb. j( e X! b; m' ^" V8 `3 n
冬菇 6 隻
/ F( H9 T6 a$ Z( M1 n蠟腸膶腸 各1條
# \" P) r8 ?% J- n- D# nwww3.tvboxnow.com油炆筍 1 罐
# I, B1 x- _% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青葱 2 條
. v2 ? `5 X/ ?4 j' L3 O1 i公仔箱論壇薑 3 片tvb now,tvbnow,bttvb: x8 C) X" N/ L
紅葱頭 3 粒
. E/ n" o s, q1 w- W+ y. d/ _* t4 D炸菜 70 克公仔箱論壇! g$ n p+ N4 E7 u
橄欖油 適量公仔箱論壇: a4 K% }. X/ K& l" c3 L3 K9 ^
0 u5 ]9 {9 | N: D; M) R% ~% ?公仔箱論壇" k7 K) x1 A8 i9 Z7 Z
調味料www3.tvboxnow.com* L- a0 ?- p1 V+ g8 E7 ]) ?9 m0 m
蠔油 適量5 Z6 P4 H/ O/ @/ b, q
老抽 2 湯匙
5 k" X8 ?; f: O6 c( a2 F生抽 2 湯匙
) |8 Q/ k- k+ N: `! w* y, qtvb now,tvbnow,bttvb生粉 2 茶匙
4 @! F: n- `* G d2 cwww3.tvboxnow.com糖 2 茶匙
; H5 ~: o, e# \8 ]" Awww3.tvboxnow.com玫瑰露 1 湯匙
; b# h' ?8 x! h$ H1 g8 X) O! X) Q8 zwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' p, K3 g4 }" X4 E( K( K
" |0 [# z$ w, \8 O l 烹調步驟：tvb now,tvbnow,bttvb4 b1 l8 |6 q" {! N, `
1. 把雞洗淨斬件，用生抽、老抽、糖、玫瑰露、生粉醃10分鐘。www3.tvboxnow.com/ p3 i& b: M( a* w S- l
公仔箱論壇# C, x7 k7 \. e. x& R" O
2. 冬菇以清水浸軟，剪去莖部，再用適量的生抽、蠔油、糖、玫瑰露與水炆約10分鐘。
% h& I; H; K$ k7 A) @
9 B3 c5 \7 f) `tvb now,tvbnow,bttvb3. 米洗淨後放於瓦煲中(浸15分鐘)，中火煑。 (米與水的比例為1:1.3)5 R/ M7 X, s2 t; Y# Y; c) G/ F
- Y5 D& O) u2 N" t Q% }4. 把蠟腸膶腸、紅葱頭洗淨後切片，薑切成絲備用。6 Q' w- X. v# y3 }! v* D
www3.tvboxnow.com+ o, k6 O# S) c+ ?+ q' W) Q( H$ t% S
5. 把青蔥段、紅葱頭片與薑絲用油爆香，加蠟腸膶腸，再加入雞塊略爆。
4 E7 _6 C$ p9 c( Zwww3.tvboxnow.com
/ N. E- I; q& F8 k# D S1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 米煮至收水後，鋪上冬菇、已爆的蠟腸膶腸、雞塊與油燘筍，再蒸約5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y6 @+ p8 [% P9 d8 Q
& d: J3 w3 M! m ^9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 把炸菜放入煲仔飯中，再將老抽、生抽、糖與玫瑰露拌勻成醬汁，灑在飯中拌勻。最後加上葱花即成。 |
發表於 2011-12-10 02:25 PM
| 
發表於 2011-12-12 07:45 AM
| 