【材 料】 ! D" V* h2 {+ _
土雞腿 250公克
; g+ {" N2 {9 O6 l: ?3 Y$ s9 v7 Rwww3.tvboxnow.com苦瓜 250公克 公仔箱論壇3 g! B: y8 Z# X- n m$ S
鳳梨 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb& a7 g: i7 e3 P8 _
醬筍 20公克 ( o, X' w+ i/ x! P& E
丁香魚 15公克
* u0 k! u: D5 D5 W: {; L1 ]www3.tvboxnow.com薑片 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s2 N2 \; q. w# w/ ^( M
水 1600cc tvb now,tvbnow,bttvb( j0 @$ S* D( I% J( _5 }" U$ d( G
【調味料】 / l4 l; c. b6 p# V0 |/ @) _9 {
鹽 少許 公仔箱論壇6 _; H; n5 w& M1 N2 |
米酒 少許
& s! L, P! T( Y4 R* {* ]! a2 K2 A【做 法】 * S. ^4 M6 }) \2 D" ?* E
1.雞腿肉洗淨、放入沸水汆燙去血水後，撈起以冷水沖洗，備用。 8 b: I+ F1 L+ w p ?! T
2.苦瓜切開、去籽後切塊狀；鳳梨去皮、切塊狀，備用。
7 M, m( k; }2 @$ K4 A7 Z' ?8 k3.取一湯鍋，放入水1600cc，以大火煮沸後，加入作法1的雞腿肉，轉小火煮約20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]: s$ |5 s4 \6 R
4.將其餘材料放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。 |
發表於 2007-10-26 11:31 AM
| 