[甜品] 杏仁瓦片

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蛋白  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 ]- K: R, h6 [5 N
細砂糖  60公克 www3.tvboxnow.com; X- ^6 X* [/ M0 z( f& s
奶油  25公克
  D% z1 ?, Y7 f公仔箱論壇低筋麵粉  20公克
! q9 S3 T& ]$ o1 Uwww3.tvboxnow.com玉米粉  15公克
$ }: X& Z4 x! n$ y( e# R杏仁片  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ s9 l" O2 c4 \
南瓜子  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb# [; l0 {! c0 U9 c% {
葵瓜子  30公克
* L" S' G" e# A# g' d( ~. O  
+ {9 j0 l; Z! v, y; m* i( {【做　法】 ( o; ?, J* ]% q. U8 `6 W5 d
1 蛋白加入細砂糖輕輕拌勻後，再加入隔水加熱溶化的奶油一起拌勻。
4 E- |3 {+ C" {1 m. v( r/ Ewww3.tvboxnow.com2 把低筋麵粉、玉米粉過篩後加入作法1中拌勻，最後加入杏仁片、南瓜子、葵瓜子一起攪拌均勻，即為麵糊。 . s5 t$ ^/ e. t" v/ X4 g
3 用湯匙將麵糊舀至舖有烤盤布的烤盤裏，盡量平均的攤平麵糊並注意讓杏仁片不要重疊。 0 G2 h3 s7 ~0 B: _/ u0 i6 O& a& I
4 放入烤箱上層以180℃約烤15~20分鐘。

Alan8166

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