【材 料】
* @3 N5 V/ g- A6 b7 w- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味麵糊：
/ s( Y" _2 k7 ^" c9 K奶油 149公克 tvb now,tvbnow,bttvb! h2 U" f3 l* _: V
糖粉 149公克
" {6 M. d8 b' B; d G# N1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 3公克
: S" ]# A) v) J公仔箱論壇蛋黃 43公克
. h* h6 a* c0 B, q! ~$ K公仔箱論壇全蛋 106公克 + O6 m( D& N' z) D5 _
低筋麵粉 149公克 : b1 v- G' U8 B- f4 ^
泡打粉 1公克
0 l% M3 a, b4 X* F7 M' W" t. k8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 12公克
9 l9 D+ R5 J4 S9 Z/ ?其他：
2 g- X* x" }% Y" l可可粉 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~6 S# \ b+ h8 Q' P. J2 o$ V" h$ j
水 30㏄ 0 H I$ G& {2 t0 ?2 Q2 y
小蘇打 1公克
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, n' u7 D( }- S6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 H4 P5 Y% F2 H; a* I" ]
1 將所有麵糊材料（除蛋以外）全部倒入攪拌缸中，用槳狀攪拌器先以慢速拌至無乾粉，再改中速攪拌至體積變大、顏色變白（過程中要停機刮缸，避免旁邊及底部攪拌不均勻）。公仔箱論壇, A* b L9 G0 {# L0 }4 K5 o4 Y$ L
; h2 q! v$ d) C3 {( ]tvb now,tvbnow,bttvb2 作法1中分次加入蛋，繼續拌勻至光滑細緻，檢查麵糊呈倒三角形狀，即成原味麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb0 _$ s. f. M D: a/ K7 S
8 R$ _- ^1 u$ c, D4 A$ d3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 將可可粉、小蘇打過篩後，加入水拌勻，先取一些作法2原味麵糊一起拌勻成巧克力麵糊，再倒回作法2原味麵糊中略拌兩下。tvb now,tvbnow,bttvb% |* z& Z# E+ C
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4 將作法3裝入模型中，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烤約20分鐘至表面摸起來有彈性即可。 |
發表於 2007-10-26 12:00 PM
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