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原味麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P4 L; X$ h+ K" T- p1 r
奶油 149公克 www3.tvboxnow.com5 m/ \) O+ N. g2 G! ?
糖粉 149公克
; ]& Y$ B( E! a0 S% o! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 3公克 # i1 V! v- C/ F8 R' p
蛋黃 43公克 tvb now,tvbnow,bttvb& n/ N: R; M# G4 H: B
全蛋 106公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C5 _, Y) Z5 x
低筋麵粉 149公克 tvb now,tvbnow,bttvb) ?' j0 ^, j* u/ t5 Z2 q
泡打粉 1公克
- i. n/ U3 R! p( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 12公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 E, X# f1 X w6 q: a! F! v8 _9 t
其他： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T a0 d+ ?& ^. ]+ r: k$ a
可可粉 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d M" r4 I' _* b
水 30㏄
+ [, A$ J. V- B/ L/ v小蘇打 1公克
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J6 z2 P5 |2 d2 q$ l
1 將所有麵糊材料（除蛋以外）全部倒入攪拌缸中，用槳狀攪拌器先以慢速拌至無乾粉，再改中速攪拌至體積變大、顏色變白（過程中要停機刮缸，避免旁邊及底部攪拌不均勻）。
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2 作法1中分次加入蛋，繼續拌勻至光滑細緻，檢查麵糊呈倒三角形狀，即成原味麵糊。公仔箱論壇: ]' L7 w# V5 ~! m9 }! y
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3 將可可粉、小蘇打過篩後，加入水拌勻，先取一些作法2原味麵糊一起拌勻成巧克力麵糊，再倒回作法2原味麵糊中略拌兩下。5 r' K5 p. x- K- e" ]1 D9 S! a" F
* C) }' b5 U4 C$ X6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將作法3裝入模型中，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烤約20分鐘至表面摸起來有彈性即可。 |
發表於 2007-10-26 12:00 PM
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