【材 料】
" I6 k) Z/ y) k# e; L公仔箱論壇原味麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s8 W8 c/ N/ M& v
奶油 149公克 公仔箱論壇; D# Q5 `" ~# g$ ^+ c/ T
糖粉 149公克 : b# I6 e9 G2 {" W8 d& S
鹽 3公克 公仔箱論壇9 h$ E1 k0 x4 F, ?5 F2 Y3 P4 l+ R
蛋黃 43公克
& p4 u* {3 {+ ~0 x* ?: f/ b全蛋 106公克
0 F& n9 f7 C& S4 T! ^/ h# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 149公克 5 \) s; w$ C8 }8 H" W2 x
泡打粉 1公克
9 l ] f8 m; B0 o# f1 `4 |玉米粉 12公克
0 Z& f; G4 a" H, y+ K% j, Owww3.tvboxnow.com其他：
, o: j' z& b5 I+ i, V& F! o! H可可粉 20公克
3 p( w4 z$ I% L水 30㏄
0 b( K7 I8 W# C6 }6 g+ O: e小蘇打 1公克
2 m" m |' r* K" D$ f" htvb now,tvbnow,bttvb
+ U2 ]8 K+ k8 t2 d" X【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \ H6 J0 V9 Y# m9 [6 z$ K
1 將所有麵糊材料（除蛋以外）全部倒入攪拌缸中，用槳狀攪拌器先以慢速拌至無乾粉，再改中速攪拌至體積變大、顏色變白（過程中要停機刮缸，避免旁邊及底部攪拌不均勻）。
' r* h& w$ ?% w7 h. l* z5 f3 _ K- ptvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com! N) H( X9 P8 t6 \/ r
2 作法1中分次加入蛋，繼續拌勻至光滑細緻，檢查麵糊呈倒三角形狀，即成原味麵糊。
: C) _9 K( k$ l( Z; P2 ? lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 l: F( ?# ~6 g% Ctvb now,tvbnow,bttvb3 將可可粉、小蘇打過篩後，加入水拌勻，先取一些作法2原味麵糊一起拌勻成巧克力麵糊，再倒回作法2原味麵糊中略拌兩下。
J4 l& F* n: Z" s
6 w \( f1 T' h$ f$ m3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將作法3裝入模型中，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烤約20分鐘至表面摸起來有彈性即可。 |
發表於 2007-10-26 12:00 PM
| 
