【材 料】
! w) h9 Q. @3 r5 R4 e' S3 X7 @- X公仔箱論壇原味麵糊：
& n& [$ h; P, }2 F WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 149公克 9 R( I/ r4 m8 P% N2 Z- ]! l/ ]
糖粉 149公克
7 E( r7 x% ?. h0 j5 m' l' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 3公克
# w( y2 @* W8 s ?6 u$ j4 o蛋黃 43公克 0 @: K7 d% r1 Z
全蛋 106公克
9 Y: j6 Y8 K: x) w/ j! Z7 m1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 149公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~" r9 G5 ?& u; j0 |3 M
泡打粉 1公克 tvb now,tvbnow,bttvb( G) Z; p: [( I
玉米粉 12公克 * p9 W( B1 Z) s9 `; u7 p
其他：
/ J2 s# f! @3 v) V, ?/ |可可粉 20公克
, s) X8 U) ?3 D8 g- _. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 30㏄
" I) B' q7 X0 W! ~公仔箱論壇小蘇打 1公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X4 U# F/ r* n# p5 n# J
* Q2 b( |& H4 x& E, H( Q【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 l! G( t9 m( E3 \
1 將所有麵糊材料（除蛋以外）全部倒入攪拌缸中，用槳狀攪拌器先以慢速拌至無乾粉，再改中速攪拌至體積變大、顏色變白（過程中要停機刮缸，避免旁邊及底部攪拌不均勻）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T7 C( {9 |! R( M5 [4 M
8 o: X% n$ s! S9 a9 r公仔箱論壇2 作法1中分次加入蛋，繼續拌勻至光滑細緻，檢查麵糊呈倒三角形狀，即成原味麵糊。
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3 將可可粉、小蘇打過篩後，加入水拌勻，先取一些作法2原味麵糊一起拌勻成巧克力麵糊，再倒回作法2原味麵糊中略拌兩下。tvb now,tvbnow,bttvb$ y+ A8 a9 n0 ?3 M, ?
1 u' T C$ e& g4 ]2 W0 [9 m4 將作法3裝入模型中，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烤約20分鐘至表面摸起來有彈性即可。 |
發表於 2007-10-26 12:00 PM
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